Tulio Frasson Lindley
Vorstandsmitglied, Cónsul para el Perú, Accademia Italiana Gastronomia Storica
Lima, Peru
Werdegang
Berufserfahrung von Tulio Frasson Lindley
Bis heute 14 Jahre und 6 Monate, seit Apr. 2010
Consultor Senior
TP Consultores
Gestionar relaciones a largo plazo con los clientes de la empres y anticiparse a las necesidades de estos; aportar soluciones innovadoras y originales, así como analizar posibles problemas y distintas situaciones; comprender las cuestiones subyacentes. Un ejemplo fue la Elaboración del Estado de la Cuestión del Emprendedurismo (Entrepreneurship) en el Perú. Trabajo realizado para el Fondo de Compensación para el Ordenamiento Pesquero – FONCOPÉS.
Bis heute 14 Jahre und 9 Monate, seit 2010
Cónsul para el Perú
Accademia Italiana Gastronomia Storica
AIGS es una entidad dedicada a la investigación histórica de las tradiciones populares, usos y costumbres en el ámbito enogastronómico, con el fin de promover en Italia y en el extranjero su conocimiento y su difusión y aplicación didácticas. AIGS-Perú, como delegación para el Perú de la anteriormente mencionada, es la entidad encargada del desarrollo y cumplimiento de los fines institucionales en todo el territorio peruano.
Bis heute 19 Jahre und 9 Monate, seit 2005
Gran Maestro Vicario (Perú)
Confraternita del Bollito Misto (Milano, Italia)
2 Jahre, März 2007 - Feb. 2009
Docente
Universidad Ricardo Palma Escuela Profesional de Turismo, Hotelería
Profesor del curso Gastronomía
2 Jahre, Aug. 2006 - Juli 2008
Docente
Universidad Inca Garcilaso de la Vega Escuela de Turismo y Hotelería
Profesor del curso Gastronomía I
4 Jahre, Jan. 2004 - Dez. 2007
Docente
I. S. T. EXPRO
Profesor del curso Historia del Arte Culinario I Profesor del curso Historia del Arte Culinario II Profesor del curso Conocimiento de Mercadería
3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2004 - Aug. 2007
Director Geberal
I. S. T. EXPRO
Potenciación de la imagen del instituto mediante una constante participación en actividades mediáticas, lo que redundó en una mayor captación de alumnos. Creación de unidades productivas para atención al público (panadería, servicio de catering), lo que redundó en una reducción de costos en insumos para la enseñanza así como en la generación de nuevos ingresos.
3 Jahre und 7 Monate, März 2001 - Sep. 2004
Docente
Hospitality Management School (Corporación Educativa Columbia)
Carrera de Administración de Empresas Turístico-Hoteleras Profesor del curso Arte e Historia de la Gastronomía Profesor del curso Bebidas del Mundo Programa de Arte Culinario Profesor del curso Historia del Arte Culinario y Principios de Gastronomía
5 Jahre und 2 Monate, Aug. 1999 - Sep. 2004
Docente
Programas Gastrotur
Profesor del curso La Gastronomía en la Historia Profesor del curso Historia de las Bebidas Profesor del curso Historia y Evolución de la Cocina Peruana y Latinoamericana
2 Jahre und 5 Monate, März 2001 - Juli 2003
Docente
Universidad Inca Garcilaso de la Vega Escuela de Turismo y Hotelería
Profesor del curso Historia de la Gastronomía
1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2000 - Aug. 2001
Docente
Escuela Iberoamericana de Hotelería y Turismo
Profesor del curso Terminología Culinaria Profesor del curso Equipamiento de Cocina
3 Jahre und 5 Monate, Aug. 1996 - Dez. 1999
Docente
Universidad de San Martín de Porres Facultad de CC. de la Comunicación, Turismo
Profesor del curso La Gastronomía en la Historia
2 Jahre und 10 Monate, Okt. 1993 - Juli 1996
Gerente General
CAREZZA S.R.L. Restaurante El Perejil
Creación e implementación del propósito gastronómico del restaurante, logrando con ello mejorar la calidad del servicio. Reducción de gastos en base a respetar los procesos de trabajo, evitando las mermas innecesarias. Presencia del restaurante en medios. Elaboración de base de datos de los clientes para fines de promoción (cumpleaños, aniversarios, ofertas etc.).
10 Jahre und 2 Monate, Sep. 1983 - Okt. 1993
Jefe de Relaciones Públicas
DISTRAL S. A.
Creación e implementación de unidades de reparto VIP. Mejora de la presencia y limpieza, tanto del producto como de los repartidores, mediante la concientización -y posterior seguimiento- del proceso de distribución-venta. Capacitación de la fuerza de venta (prevendedores, repartidores, supervisores) en temas relacionados con bebidas y sus mezclas (mixología).
Ausbildung von Tulio Frasson Lindley
2016 - 2016
Como aumentar la participación en las actividades del Codex
Centro de educación a distancia - FAO
2012 - 2012
Reporting Food Security Information
SIFSIA - FAO Food Security Information for Action Programme
2010 - 2010
A Primer to the Right to Adequate Food
FAO Right to Food E-Learning Course
2007 - 2007
Nutritional Status Assessment and Analysis
EC - FAO Food Security Information for Action Programme
1988 - 1990
P. R. Administración Centro de Desarrollo Gerencial
Universidad del Pacífico
Especialidad de Administración de Relaciones Públicas
6 Jahre und 10 Monate, März 1977 - Dez. 1983
P. A. Letras y Ciencias Humanas
Pontificia Universidad Católica del Perú
- Especialidad de Historia
Sprachen
Italienisch
Gut
Spanisch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen