Udo Krause
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Udo Krause
- Current 8 years and 5 months, since Jan 2018
Geschäftsführer
GourmetPlan
Zentrales Versorgungszentrum von aktuell 12 Krankenhäusern und vier Altenheimen
- Current 8 years and 5 months, since Jan 2018
Geschäftsführer
G-Service
Management Gesellschaft von drei Service GmbH der Trägerschaft GFO
- 7 months, Jun 2017 - Dec 2017
Betriebsleiter
GourmetPlan
- 8 years and 2 months, Apr 2009 - May 2017
Verpflegungsleiter
Klinik service GmbH Uniklinikum Heidelberg
Leitung eines Verpflegungsbereiches mit ca. 20 Millionen Euro Umsatz und über 400 Mitarbeitern in der Abteilung
- 2 years and 4 months, Dec 2006 - Mar 2009
Verpflegungsmanger
Schubertunternenmensgruppe/Awo Nordhessen
Verpflegung von 25 Altenheimen der AWO Nordhessen, Leiter der Kalkulationsabteilung wie des Unternehmens internen Consulting der Schubert Gruppe
- 2 years and 9 months, Mar 2004 - Nov 2006
Betriebsleiter
HSK Service
Verpflegungsleiter von vier Altenheimen und einer REHA Klinik in Schlangenbad
- 3 years and 4 months, Oct 2000 - Jan 2004
Betriebsleiter
Medirest/CCS
Verpflegungsmanager am AK Hanau mit 230.000 BKT
- 1 year and 8 months, Feb 1999 - Sep 2000
Betriebsleiter
Medirest/CCS
Verpflegungsleiter im AK Celle mit 195.000 Beköstigungstagen
- 1 year and 4 months, Oct 1997 - Jan 1999
Betriebsleiter
KGS / SV Service
Betriebsleiter in der Verpflegung des Krankenhauses AK Rissen mit 140.000 Beköstigungstaten
Ausbildung von Udo Krause
- 11 years and 11 months, Nov 1995 - Sep 2007
Verpflegung und catering
Hotelfachschule in Dortmund
Gemeinschaftsverplegung
- 1 year and 1 month, Mar 1992 - Mar 1993
Sternegastronomie
Schloss Rheinhardshausen
Praktikum bei Joachim Wissler - Restaurant Marco Brunnen
- 2 years and 6 months, Aug 1989 - Jan 1992
Restaurantfachmann
Hotel Vierjahreszeiten Hamburg
Traditionelle Gastronomie
Sprachen
German
C1 (Fließend)
English
C1 (Fließend)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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