Dipl.-Ing. Ulrike Hennig

Hämokompatibilitätstestung von blutkontaktierenden Beschichtungen, Pyrogenitätstestung, ELISA Technik, Prüfmittelüberwachung im GMP Labor, Prüfpersonal im GMP Labor, Erstellung von SOP für GMP Labor,

Qualitätsmanagement und Qualitätskontrolle, Erstellung des Product Quality review, Erstellung von SOP, Prüfanweisungen, Probenahmepläne, Validierungsdokumente, Verfahrensanweisungen Organisation und Entsorgung Laborchemikalien,

Auftragslabor in der Lebensmittelanalytik, Probenannahme und Aufnahme in das Labordatensystem, Prüfmittelüberwachung, Versuchsdurchführung, Auswertung, Berichterstellung, Betreuung von Analysesystemen Mykotoxinanalytik, Enzymatik, PCR, HPLC, IEF, nasschemische Untersuchungen, Betreuung von Praktikanten und Diplomanten, Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Lebensmittelanalytik Backmittelbranche, Papier- und Dünnschichtchromatographie, Enzymanalytik, allgemeine organische und anorganische Analytik, HPLC, GC, Mykotoxinanalytik, GMO Nachweis mittels PCR, Prüfmittelüberwachung, Betreuung von Praktikanten und Diplomanten, Einarbeitung neuer Mitarbeiter

Tätigkeit in der Qualitätssicherung und Mikrobiologie, Erstellung und Pflege der Roh- und Fertigwarenspezifikationen, Projektarbeit in der Entwicklung von neuen Schmelzkäseprodukten und deren Fertigungslinie, Durchführung von sensorischen Tests, Interne Auditorin

Labormitarbeit in der Getreidetechnik, Untersuchungen an Getreide-, Mehl-, und Brotproben Amylasebestimmung, Mineralstoffbestimmung, Wassergehalt, Klebergehaltsbestimmung

Lebensmitteltechnologie, Hygienetechnik, Analytik, Industrielle Lebensmittelfertigung, Dietätik