Ulrike Michel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ulrike Michel
- Bis heute 14 Jahre und 7 Monate, seit 2011
geprüfte Ernährungsberaterin
Richtungswechsel zum Genuss
Beratung und Schulungen für Gastronomen und Mitarbeiter zum Thema Allergendeklaration und Allergenmanagement in der Gastronomie. Beratung und Begleitung von Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten, auch mobil Projekte zur Ernährungsbildung in Grundschulen
- Bis heute 35 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 1990
Restaurantleitung
Gasthaus zur Schmelz
Restaurantleitung im eigenen Familienbetrieb. Beratung für Gäste mit Nahrungsmittelintoleranzen.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
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