Urs Scherrer
Werdegang
Berufserfahrung von Urs Scherrer
- Current 9 years and 8 months, since Oct 2016
Leiter QS
Schoenifood, Oberbipp
Qualitätssicherung (Hygiene, Ernährung): // Pflege und Weiterentwicklung des Prozesses Selbstkontrolle // Projektmitarbeit bei Softwareweiterentwicklungen // Weiterentwicklung Hygieneschulungen mit der Software easylearn // Überprüfung des Prozesses Selbstkontrolle mittels mikrobiologischer Analysen und Kontrollrundgängen (Audits) // Betreuung des Rezeptverantwortlichen // Überprüfung von Rezepturen mit Nährwertanalysen // Unterstützung bei Auswertungen // Erstellung von Hilfstools auf Excelbasis
Ausbildung von Urs Scherrer
- 5 years and 1 month, Oct 1997 - Oct 2002
Lebensmittelwissenschaften
ETH Zürich
BWL, Lebensmittelchemie, Technologie, Verfahrenstechnik, Mikrobiologie,
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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