Urs Scherrer
Werdegang
Berufserfahrung von Urs Scherrer
- Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2016
Leiter QS
Schoenifood, Oberbipp
Qualitätssicherung (Hygiene, Ernährung): // Pflege und Weiterentwicklung des Prozesses Selbstkontrolle // Projektmitarbeit bei Softwareweiterentwicklungen // Weiterentwicklung Hygieneschulungen mit der Software easylearn // Überprüfung des Prozesses Selbstkontrolle mittels mikrobiologischer Analysen und Kontrollrundgängen (Audits) // Betreuung des Rezeptverantwortlichen // Überprüfung von Rezepturen mit Nährwertanalysen // Unterstützung bei Auswertungen // Erstellung von Hilfstools auf Excelbasis
Ausbildung von Urs Scherrer
- 5 Jahre und 1 Monat, Okt. 1997 - Okt. 2002
Lebensmittelwissenschaften
ETH Zürich
BWL, Lebensmittelchemie, Technologie, Verfahrenstechnik, Mikrobiologie,
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
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