Ute Schmidt

*Ausgabe von Speisen und Getränken an der Free Flow & in der Sauanagastronomie *Organisieren des Service- und Küchenablaufs zusammen mit der Restaurantleitung *Vertretung der Restaurantleitung im Urlaubs- und Krankheitsfall *Eigenständiges Arbeiten in der Küche und im Service *Eigenständiges Organisieren des Food & Beverage Bestell- und Lagerwesens & entsprechender Kontrolle der Lagerbestände *Planung, Organisation & Durchführung von Events in der Saunagastronomie zusammen mit der Restaurantleitung

In meiner Ausbildung habe ich nicht nur in der Produktion und im Verkauf gearbeitet, sondern war im Bereich Personalführung, Einkauf, Qualitätssicherung, Marketing und in der Personalplanung tätig. Auch Abrechnungen und Inventuren gehörten zur alltäglichen Arbeit. Das wichtigste jedoch war für einen optimalen und umsatzorientierten Arbeitsablauf zu sorgen, dass der Gast an Qualität, Service und Sauberkeit rundum zufrieden gestellt ist.