Uwe Ocko
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Uwe Ocko
- Bis heute 4 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2021
Foodstylist
Uwe Ocko Foodstyling
Foodstyling für Werbung oder Medien Rezeptentwicklung
Rezeptentwicklung, Fotoproduktion (Briefing, Vorbereitung, Begleitung, Abnahme), Rezeptbearbeitung im Layout (censhare) Nährwertberechnung (DGExpert) Leserbetreuung
Rezeptentwicklung, Kochen, Backen und Anrichten von Speisen für Magazine "Lecker", "Mutti", "Kochen und Genießen" und für Kundenprojekte für "Darbo", "Mazzetti", "Maille", "Kaergarden", "Hilcona", "Miree", "Rewe", "Butaris" und weitere
- 4 Jahre und 4 Monate, Sep. 2001 - Dez. 2005
Küchenleitung
Koch und Verpflegungscenter Garlisch
- 1 Jahr und 6 Monate, März 2000 - Aug. 2001
Stellvertretende Betriebsleitung
Kreative Gemeinschaftsverpflegung Rainer Bothe
Speisenproduktion, Fernverpflegung, Einkauf, Lagerverwaltung
Ausbildung von Uwe Ocko
- 5 Jahre und 8 Monate, Sep. 1993 - Apr. 1999
Ökotrophologie
Fachhochschule Hamburg
Betriebswirtschaftslehre Chemie des Haushalts und der Lebensmittel Ernährungswissenschaft
- 3 Jahre, Aug. 1984 - Juli 1987
Koch
Hotel revita
Bankett-Küche, à la carte Küche
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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