Uwe Söller
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Uwe Söller
- Bis heute
Key Account / Produktentwickler/ Fleischsommelier
Peter Mattfeld & Sohn GmbH Fleisch Import Großhandel
Zuständig für die Produktentwicklung und den Aufbau der Vertriebswege. Produktentwicklung mit dem Kunden für den Kunden. Rezepturen erstellen und "Mengentauglich" machen.
- 1999 - 2004
Inhaber / Geschäftsführer
Restaurant und Catering
Catering und Restaurationsbetrieb
- 1997 - 1998
Küchenmeisterlehrgang AEVO
Restaurant Central Park / Hamburg
- 1995 - 1996
Koch
Restaurant COX / Hamburg
- 1993 - 1994
Koch
Restaurant Mars / Hamburg
- 1992 - 1993
Demichef de Partie
Restaurant Tafelhaus / Hamburg
- 1990 - 1991
Koch
Restaurant Royal Copenhagen / Hamburg
- 1989 - 1990
Chef de Partie
Graues Haus / Oestrich / Winkel
- 1 Jahr, Aug. 1988 - Juli 1989
Comis de cuisine
Steigenberger Hotels AG
Fleischer
- 1986 - 1988
Auszubildender / Koch
Haus des Deutschen Weines , Mainz
- 1983 - 1986
Auszubildender/ Fleischer
Schell & Co. Budenheim
Auszubildender
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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