Uwe Söller
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Uwe Söller
- Bis heute 14 Jahre und 3 Monate, seit Okt. 2011
Key Account / Produktentwickler/ Fleischsommelier
Peter Mattfeld & Sohn GmbH Fleisch Import Großhandel
Zuständig für die Produktentwicklung und den Aufbau der Vertriebswege. Produktentwicklung mit dem Kunden für den Kunden. Rezepturen erstellen und "Mengentauglich" machen. Schulung der Vertriebsmitarbeiter unserer Kunden und deren Kunden.
- 1999 - 2004
Inhaber / Geschäftsführer
Restaurant und Catering
Catering und Restaurationsbetrieb
- 1997 - 1998
Küchenmeisterlehrgang AEVO
Restaurant Central Park / Hamburg
- 1995 - 1996
Koch
Restaurant COX / Hamburg
- 1993 - 1994
Koch
Restaurant Mars / Hamburg
- 1992 - 1993
Demichef de Partie
Restaurant Tafelhaus / Hamburg
- 1990 - 1991
Koch
Restaurant Royal Copenhagen / Hamburg
- 1989 - 1990
Chef de Partie
Graues Haus / Oestrich / Winkel
- 1 Jahr, Aug. 1988 - Juli 1989
Comis de cuisine
Steigenberger Hotels AG
Fleischer
- 1986 - 1988
Auszubildender / Koch
Haus des Deutschen Weines , Mainz
- 1983 - 1986
Auszubildender/ Fleischer
Schell & Co. Budenheim
Auszubildender
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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