
Uwe Wagener
Skills
Timeline
Professional experience for Uwe Wagener
- Current 1 year and 9 months, since May 2024Landeshauptstadt Mainz
Verkehrsüberwachungskraft im Außendienst
- 11 years and 7 months, Oct 2012 - Apr 2024
Beratung, Einführung neuer- innovativer Produkte im LEH, Gastronomie, Food
Uwe Wagener
• Vertragsverhandlungen, Listung- und Jahresgespräche • Angebotserstellung • Marktanalysen • Planung von Messen und Verkostungen • HACCP • Personalmanagement
- 1 year, May 2021 - Apr 2022
Küchenleiter
Korian Service GmbH
• Leitung und Organisation • Einkauf, Bestellwesen, Waren- und Gerätebudgets • Erstellen der Speisepläne • Angebotserstellung • Veranstaltungsplanung • Einhaltung der HACCP Richtlinien • Einhaltung der Infektions-und Pandemiebestimmungen • Personalmanagement (auch Inklusionsmitarbeiter)
- 2 years, Apr 2019 - Mar 2021
Küchenleiter/Betriebsleiter
DSE Dienste für soziale Einrichtungen GmbH
• Leitung und Organisation • Einkauf, Bestellwesen, Waren- und Gerätebudgets • Erstellen der Speisepläne • Angebotserstellung • Veranstaltungsplanung • Einhaltung der HACCP Richtlinien • Einhaltung der Infektions-und Pandemiebestimmungen • Personalmanagement (auch Inklusionsmitarbeiter)
• Leitung und Organisation • Einkauf und Bestellwesen, Waren- und Gerätebudgets • Erstellen der Speisepläne • Angebotserstellung • Veranstaltungsplanung • Einhaltung der HACCP Richtlinien • Personalmanagement (auch Inklusionsmitarbeiter)
- 5 years and 1 month, Oct 2012 - Oct 2017
Key Account Manager
Handelsagentur Genussvoll, Dortmund
• Angebotserstellung und Vertragsverhandlungen • Auf- und Ausbau der Vertriebsstruktur im GV, LEH, Gastronomie, Betriebsrestaurants • Beratung und Betreuung von Bestands- und Neukunden • Neukundenakquise • Etat und Budgetverantwortung • Analyse und Verbesserung der Umsatz, Absatz und Ertragspotentiale • Erfolgreiche Einführung neuer innovativer Produkte wie z.B. all i need Tea, Viva con Agua sowie selber hergestellte Produkte (Bio/ Vegan) • Marktanalysen • Einkauf • Planung von Messen und Verkostungen
- 1 year and 3 months, Jul 2011 - Sep 2012
Key Account Manager
Partyservice Stolzenhoff GmbH
• Beratung von Bestandskunden • Eventbetreuung inkl. HACCP Richtlinien und Showkochen • Angebotserstellung sowie Vertragsverhandlungen • Gewinnung neuer Objekte für Veranstaltungen • Führung und Koordination des Außendienstes • Personalmanagement
- 1 year and 11 months, Aug 2009 - Jun 2011
Key Account Manager
ENKA FOOD GmbH
• Beratung und Betreuung von Neu- und Bestandskunden im GV Service, LEH, C & C Märkte, Gastronomie und Sozial Einrichtungen • Neukundenakquise • Angebotserstellung und Vertragsverhandlungen • Erfolgreiche Einführung neuer innovativer Produkte u.a. speziell hergestellte Maronen • Etat und Budgetverantwortung • Börsen und Messeplanung • Führung und Koordination des Außendienstes • Personalmanagement
- 1 year and 11 months, Sep 2007 - Jul 2009
Verkaufsleiter
GMF Gesellschaft für Mittelstandsförderung mbH
• Beratung von Neukunden in den Förderbereichen: Betriebsinvestitionen und Personal • Neukundenakquise
- 5 months, Apr 2007 - Aug 2007
Gebietsleiter
Schröder Automaten
• Objektbetreuung von 15 Spielstätten • Einkauf • Personalmanagement
- 4 years, Apr 2003 - Mar 2007
Geschäftsführer
fun & creativ
Leitung eines Schreibwarengeschäftes mit Lotto, Hermesshop und Kioskabteilung • Planung der Investitionen von Produkt, Technik, Personal und Betriebsmittel • Optimierung der Arbeitsprozesse • Buchführung • Personalmanagement
• Beratung und Betreuung der Neu- und Bestandskunden • Neukundenakquise • Angebotserstellung und Vertragsverhandlungen • Verkaufsstrategien erarbeiten • Personalmanagement
• Betreuung und Beratung von Bestandskunden und Anwenderkunden sowie der Neukunden • Neukundenakquise • Planung und Durchführung von Messen, Börsen mit Showkochen • Marktanalysen und Verkaufsstrategien erarbeiten • Personalmanagement
• Beratung und Betreuung von Neu- und Geschäftskunden • Neukundenakquise • Angebotserstellung • Messeplanung
- 8 years and 9 months, Apr 1991 - Dec 1999
Verkaufsleiter & stellv. Geschäftsführer
PSV- Pausen- Snack- Verpflegungsservice, ein Tochterunternehmen von Coca- Cola
• Betreuung und Beratung von Neu- und Bestandskunden • Neukundenakquise • Einkauf von Getränke, Waren und Eisautomaten sowie Füllprodukte • Verkauf und Vermietung von Getränke, Waren und Eisautomaten • Aufstellung von Verpflegungsautomaten im Full- Service • Planung und Umsetzung von Kioske und Betriebskantinen • Budgetverwaltung • Erstellung von Marktanalysen und Verkaufsstrategien • Konzepterstellung HACCP • Personalmanagement
- 1 year and 6 months, Oct 1989 - Mar 1991
Bezirksreisender
Vortella Lebensmittelwerk W. Vortmeyer GmbH
• Beratung und Betreuung von Neu- und Bestandskunden • Neukundenakquise • Showkochen
- 1 year and 2 months, Aug 1988 - Sep 1989
Verkaufsfahrer & Springer
Stöver Frischdienst GmbH
• Warenauslieferung • Erweiterung des Sortimentes bei Bestandskunden • Neukundenakquise
- 4 years and 1 month, Jul 1984 - Jul 1988
Versicherungsangestellter
Hamburg Mannheimer Versicherungs AG
• Beratung und Betreuung von Neu- und Bestandskunden • Neukundenakquise • Verkauf von Versicherungen
- 4 years, Jul 1980 - Jun 1984
Koch, Sous- Chef, Küchenleiter
Landhaus Syburg, Zur alten Post, Rosenterassen Dortmund, Schloß Schwansbell
- 2 years and 11 months, Aug 1977 - Jun 1980
Kochausbildung mit Basiswissen Patisserie
Marché Mövenpick Deutschland GmbH
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