
Uwe Wagener
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Uwe Wagener
- Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Mai 2024Landeshauptstadt Mainz
Verkehrsüberwachungskraft im Außendienst
- 11 Jahre und 7 Monate, Okt. 2012 - Apr. 2024
Beratung, Einführung neuer- innovativer Produkte im LEH, Gastronomie, Food
Uwe Wagener
• Vertragsverhandlungen, Listung- und Jahresgespräche • Angebotserstellung • Marktanalysen • Planung von Messen und Verkostungen • HACCP • Personalmanagement
- 1 Jahr, Mai 2021 - Apr. 2022
Küchenleiter
Korian Service GmbH
• Leitung und Organisation • Einkauf, Bestellwesen, Waren- und Gerätebudgets • Erstellen der Speisepläne • Angebotserstellung • Veranstaltungsplanung • Einhaltung der HACCP Richtlinien • Einhaltung der Infektions-und Pandemiebestimmungen • Personalmanagement (auch Inklusionsmitarbeiter)
- 2 Jahre, Apr. 2019 - März 2021
Küchenleiter/Betriebsleiter
DSE Dienste für soziale Einrichtungen GmbH
• Leitung und Organisation • Einkauf, Bestellwesen, Waren- und Gerätebudgets • Erstellen der Speisepläne • Angebotserstellung • Veranstaltungsplanung • Einhaltung der HACCP Richtlinien • Einhaltung der Infektions-und Pandemiebestimmungen • Personalmanagement (auch Inklusionsmitarbeiter)
• Leitung und Organisation • Einkauf und Bestellwesen, Waren- und Gerätebudgets • Erstellen der Speisepläne • Angebotserstellung • Veranstaltungsplanung • Einhaltung der HACCP Richtlinien • Personalmanagement (auch Inklusionsmitarbeiter)
- 5 Jahre und 1 Monat, Okt. 2012 - Okt. 2017
Key Account Manager
Handelsagentur Genussvoll, Dortmund
• Angebotserstellung und Vertragsverhandlungen • Auf- und Ausbau der Vertriebsstruktur im GV, LEH, Gastronomie, Betriebsrestaurants • Beratung und Betreuung von Bestands- und Neukunden • Neukundenakquise • Etat und Budgetverantwortung • Analyse und Verbesserung der Umsatz, Absatz und Ertragspotentiale • Erfolgreiche Einführung neuer innovativer Produkte wie z.B. all i need Tea, Viva con Agua sowie selber hergestellte Produkte (Bio/ Vegan) • Marktanalysen • Einkauf • Planung von Messen und Verkostungen
- 1 Jahr und 3 Monate, Juli 2011 - Sep. 2012
Key Account Manager
Partyservice Stolzenhoff GmbH
• Beratung von Bestandskunden • Eventbetreuung inkl. HACCP Richtlinien und Showkochen • Angebotserstellung sowie Vertragsverhandlungen • Gewinnung neuer Objekte für Veranstaltungen • Führung und Koordination des Außendienstes • Personalmanagement
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2009 - Juni 2011
Key Account Manager
ENKA FOOD GmbH
• Beratung und Betreuung von Neu- und Bestandskunden im GV Service, LEH, C & C Märkte, Gastronomie und Sozial Einrichtungen • Neukundenakquise • Angebotserstellung und Vertragsverhandlungen • Erfolgreiche Einführung neuer innovativer Produkte u.a. speziell hergestellte Maronen • Etat und Budgetverantwortung • Börsen und Messeplanung • Führung und Koordination des Außendienstes • Personalmanagement
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2007 - Juli 2009
Verkaufsleiter
GMF Gesellschaft für Mittelstandsförderung mbH
• Beratung von Neukunden in den Förderbereichen: Betriebsinvestitionen und Personal • Neukundenakquise
- 5 Monate, Apr. 2007 - Aug. 2007
Gebietsleiter
Schröder Automaten
• Objektbetreuung von 15 Spielstätten • Einkauf • Personalmanagement
- 4 Jahre, Apr. 2003 - März 2007
Geschäftsführer
fun & creativ
Leitung eines Schreibwarengeschäftes mit Lotto, Hermesshop und Kioskabteilung • Planung der Investitionen von Produkt, Technik, Personal und Betriebsmittel • Optimierung der Arbeitsprozesse • Buchführung • Personalmanagement
• Beratung und Betreuung der Neu- und Bestandskunden • Neukundenakquise • Angebotserstellung und Vertragsverhandlungen • Verkaufsstrategien erarbeiten • Personalmanagement
• Betreuung und Beratung von Bestandskunden und Anwenderkunden sowie der Neukunden • Neukundenakquise • Planung und Durchführung von Messen, Börsen mit Showkochen • Marktanalysen und Verkaufsstrategien erarbeiten • Personalmanagement
• Beratung und Betreuung von Neu- und Geschäftskunden • Neukundenakquise • Angebotserstellung • Messeplanung
- 8 Jahre und 9 Monate, Apr. 1991 - Dez. 1999
Verkaufsleiter & stellv. Geschäftsführer
PSV- Pausen- Snack- Verpflegungsservice, ein Tochterunternehmen von Coca- Cola
• Betreuung und Beratung von Neu- und Bestandskunden • Neukundenakquise • Einkauf von Getränke, Waren und Eisautomaten sowie Füllprodukte • Verkauf und Vermietung von Getränke, Waren und Eisautomaten • Aufstellung von Verpflegungsautomaten im Full- Service • Planung und Umsetzung von Kioske und Betriebskantinen • Budgetverwaltung • Erstellung von Marktanalysen und Verkaufsstrategien • Konzepterstellung HACCP • Personalmanagement
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 1989 - März 1991
Bezirksreisender
Vortella Lebensmittelwerk W. Vortmeyer GmbH
• Beratung und Betreuung von Neu- und Bestandskunden • Neukundenakquise • Showkochen
- 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 1988 - Sep. 1989
Verkaufsfahrer & Springer
Stöver Frischdienst GmbH
• Warenauslieferung • Erweiterung des Sortimentes bei Bestandskunden • Neukundenakquise
- 4 Jahre und 1 Monat, Juli 1984 - Juli 1988
Versicherungsangestellter
Hamburg Mannheimer Versicherungs AG
• Beratung und Betreuung von Neu- und Bestandskunden • Neukundenakquise • Verkauf von Versicherungen
- 4 Jahre, Juli 1980 - Juni 1984
Koch, Sous- Chef, Küchenleiter
Landhaus Syburg, Zur alten Post, Rosenterassen Dortmund, Schloß Schwansbell
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1977 - Juni 1980
Kochausbildung mit Basiswissen Patisserie
Marché Mövenpick Deutschland GmbH
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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