Valentin Hornung
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Valentin Hornung
Aufgaben: • Begleitung des Innovationsprozesses neuer Produktsorten • Unterstützung bei der Umstellung der Fruchtzubereitungen auf Clean-Label • Herstellung von Fruchtzubereitungen (Labor und Technikums-Maßstab) • Statistische Auswertung von Vitamindaten • Verkostungen und Sensorische Auswertung von Produkten
• Eigenständige Entwicklung einer neuartigen quantitativen Zuckerbestimmungsmethode • Recherche über Funktionsweise und Anbietersuche eines komplexen Analysegerätes • Theoretische Recherche über die Eigenschaften von Milchinhaltstoffen und Zuckersynthese • Optimierung einer Bestimmungsmethode
Unterstüzuung der QS in ihrer tägliche Arbeit
Ausbildung zum Koch (IHK München) Abschlussnote: 86/100
Ausbildung von Valentin Hornung
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2018 - Juni 2020
Master of Science in Management (MiM), Grande École
ESSEC Business School
Worldwide Ranking MiM 2018 (ft): # 4
- 3 Jahre und 7 Monate, Sep. 2014 - März 2018
Lebensmittelwirtschaft
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Abschlussnote: 1,5 (sehr gut)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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