Vera Hanselmann

Betriebsleiter Generali Restaurants, Adliswil

Stv. Catering Managers Leitung/Beaufsichtigung allen operativen Bereichen des Betriebes Sodring 6/Tüfi Mitarbeiterführung Anlasskoordination mit Event Services Verantwortlich für Direktionsrestaurant, Anlässe, Cafeteria Verantwortlich für Kassenabrechnungen Überwachung der Umsetzung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheit Interner Auditor

Leitung Mitarbeiterrestaurant und Kiosk-Cafeteria Führung von 10 direkt Unterstellen Mitarbeitenden Personalwesen Organisation von externen und internen Anlässen Gesamte Kassenabrechnung und Kalkulation Debitoren-/ Kreditorenabrechnungen Wareneinkauf Fachliche Beratung Patientenservice Qualitätsverantwortliche (ISO 9001-2000) Verwaltung Personalhaus mit 69 Wohneinheiten Stellvertretung Leiterin Hotellerie

Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Personal- und Direktionsrestaurant Gesamte Administration des Personal- und Direktionsrestaurants, Bestellwesen, Führung von 20 Mitarbeitenden Reservationswesen und Gästebetreuung Debitoren/Kreditoren, Kassenabrechnung Warenbuchhaltung, Inventur Preislisten kalkulieren und erstellen Sicherstellung von Ordnung und Hygiene

Gastgeberin, Sicherstellung und Pflege der Kunden- und Gästezufriedenheit, Kommunikation nach aussen Personalführung, -entwicklung, und –schulung (4 direkt und 21 indirekt unterstellte Mitarbeitende) Sicherstellen von Information und Kommunikation Wirtschaftliche Betriebsführung Mitarbeit bei der Budgetierung und Überprüfung der Budgetvorgaben Überwachung und Umsetzung der Einhaltung von Hygienevorschriften, Lebensmittelgesetzt sowieUmsetzung ISO-Norm 9001-2000

Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im Direktionsrestaurant Reservationswesen und Gästebetreuung Personalführung, -schulung und –einsatzplanung von 5 direkt unterstellten Mitarbeitern Einkauf von Non Food- und Kioskartikeln, sowie Reinigungs- und Hilfsmaterial Sicherstellen von Ordnung und Hygiene Kassenabrechnungen, Monatsabschlüsse Warenbuchhaltung Einführung ISO-Norm 9001