Dipl.-Ing. Vera Nowotny
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Vera Nowotny
- Erstellen von Produktunterlagen - Erstellen und überprüfen von Produktdeklarationen nach dem deutschen Lebensmittelrecht - Durchführung von Verkostungen - Pflege von fortlaufenden Verkostungsprotokollen - Berechnen und anpassen der Rezepturen - Erstellen der Nährwertberechnungen - Erstellen der Zubereitungsempfehlungen für die Produktneuentwicklungen - Vorbereiten der Plan- und Nachkalkulationen - Bearbeiten der Kundenreklamationen
- 2 Jahre und 4 Monate, 2017 - Apr. 2019
Qualitätsmanagerin
Monolith Mitte GmbH
- Projektleitung bei der Einführung neuer Produkte aus Osteuropa und Drittländer - Erstellen von internen Produktspezifikationen - Erstellen und überprüfen von Produktdeklarationen nach dem deutschen Lebensmittelrecht - Entwicklung, Einführung und Pflege des HACCP Konzeptes - Entwicklung der EU-Zertifizierung des Betriebes - Durchführung von Rückrufaktionen - Bearbeiten der Kundenreklamationen
- 3 Jahre und 4 Monate, 2014 - Apr. 2017
Bediner Schaltwarte
R&R IceCream
- Prozesssteuerung und Kontrolle des Arbeitsablaufs - Berechnung der Rezepturen - Koordination des Wareneinganges - Durchführung chemischer Untersuchungen von Mixen und Rohstoffen und deren Freigabe für die Abfüllung - Reinigung und Wartung an den Produktionsanlagen
Ausbildung von Vera Nowotny
- 2 Jahre und 3 Monate, Jan. 2014 - März 2016
Qualitätsmanagement
Beuth Hochschule für Technik. Berlin
Qualitätssicherung in der Lebensmitteltechnologie
- 4 Jahre und 10 Monate, Sep. 2006 - Juni 2011
Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie
Staatliche Milchwirtschaftliche N.W.Wereschtschagin-Akademie, Russland
- Technologie der Milch und Milchprodukte - Anlagenprojektierung - Lebensmittelchemie
Sprachen
Russisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Deutsch
C1 (Fließend)
Englisch
C1 (Fließend)
Spanisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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