
Victoria Ritter
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Victoria Ritter
- 4 Jahre und 11 Monate, Feb. 2014 - Dez. 2018
stellvertr. Abteilungsleitung Qualitätssicherung; Teamleitung QS
anona- Nährmittel
Analytik (Proteine, Vitamine, etc.), administrative Aufgaben der Qualitätssicherung, Projektleitung Implementierung LIMS, Reklamationsbearbeitung, fachliche Beurteilung aller analyischen Prüfungen der mehr als 4000 Produkte, Kundenkontakt zur Einschätzung von Gefahrenpotentialen bei Abweichungen der Analysenergebnisse, Validierungsverfahren vornehmen (Analytiken, Prozessabläufe)
- 10 Monate, Aug. 2012 - Mai 2013
Studentische Hilfskraft
Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke
Ich arbeite sowohl als studentische Hilfskraft, als auch als Diplomandin in der Abteilung für Ernährungstoxikologie. Ich fertigte meine Diplomarbeit mit dem Thema "RNA-Addukte von Hydroxymethylfurfural und Furfurylalkohol als Biomarker der inneren Exposition" an und arbeitete nebenbei als Unterstützung der Arbeitsgruppe an ähnlichen Projekten von potentiell gefährlichen Nahrungsmittelkontaminanten.
Ich war mit der weitestgehend selbstständigen Durchführung von Comet Assays bezüglich eines Projektes der Ernährungstoxikologie beschäftigt. Zudem oblag mir die Zellkultur von spezifischen Humantumorzelllinien, welche für verschiedene Untersuchungen benötigt wurden.
- 2 Monate, Aug. 2009 - Sep. 2009
Praktikantin
LWU-Hygiene
Lebensmittel, Umwelt- und Hygieneuntersuchungen, Einhaltung eines HACCP-Konzeptes
Ausbildung von Victoria Ritter
- 5 Jahre, Okt. 2008 - Sep. 2013
Ernährungswissenschaften
Friedrich Schiller Universität Jena
Ernährungstoxikologie, Ernährungsphysiologie, Ernährungsmedizin, Lebensmittelrecht, Lebensmittelchemie
Ernährungswissenschaftler
Friedrich Schiller-Universität Jena
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Russisch
Grundlagen
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