Viko Schönmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Viko Schönmann
- Current 13 years and 1 month, since May 2013
Referent
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
- 11 months, Oct 2011 - Aug 2012
Auslandsaufenthalt
Neuseeland
Festigung der englischen Sprache, interkultureller Wissensaustausch durch diverse Anstellungen im Lebensmittelbereich
Durchführung großtechnischer Versuche mit dem Ziel die entwickelten Produkte in die Praxis zu überführen, Beteiligung an betrieblichen Überführungen, Unterstützung von Studenten bei ihren Gradierungsarbeiten
Unterstützende Tätigkeiten im Technikum des Fachgebietes, Unterstützung anderer Lebensmitteltechnologiestudenten bei ihren Versuchen zur Graduierungsarbeiten, Eigenständige analytische Untersuchungen und Entwicklung spezieller Analyseverfahren, Mitwirken in dem Praktikum „Fleischtechnologie“ für Lebensmitteltechnologen und Lehramtskandidaten
- 6 years and 7 months, Apr 2003 - Oct 2009
Juniorchef
Fleischerei Dr. Bernd Köbel
Aufstellung des HACCP-Konzeptes der Firma, Produktionstätigkeiten, Kundenberatung und Betreuung, Wareneingang- und Warenausgangskontrollen, Internetpräsenz - Catering
Ausbildung von Viko Schönmann
- 7 years and 1 month, Oct 2003 - Oct 2010
Lebensmitteltechnologie
Technische Universität Berlin
Technologie proteinreicher Lebensmittel und spezielle Lebensmittelsicherheit in Prozess- und Qualitätskontrolle
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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