Viviane Grünewald
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Viviane Grünewald
- Bis heute 11 Jahre, seit März 2015
Konditormeisterin
Deidesheimerhof Hotelbetriebsgesellschaft mbH
Als Chef Pâtissière verantwortlich für Entwicklung und Herstellung von Desserts, Pralinen, Kuchen sowie Dessertbuffets und Schaustücken für Veranstaltungen wie Küchenpartys. Primäre Tätigkeit im Sternerestaurant „Schwarzer Hahn", daneben Mitarbeit im Restaurant „Sankt Urban". Warenbestellung, Kontrolle des Wareneingangs und -bestands.
- 6 Monate, Sep. 2014 - Feb. 2015
Meisterkurs Konditorenhandwerk
Johannes-Gutenberg-Schule Heidelberg
- 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2012 - Juli 2013
Ausbildung zur Konditorin
Conditorei - Café - Chocolaterie Erdmann
- 7 Monate, Okt. 2010 - Apr. 2011
Praktikantin
Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GIZ GmbH
Praktikantin im Sektorvorhaben „Tourismus und nachhaltige Entwicklung"
Ausbildung von Viviane Grünewald
- 5 Monate, Feb. 2007 - Juni 2007
Sociology, Literature and Language, History
University of the South Pacific
- 6 Jahre und 1 Monat, Okt. 2004 - Okt. 2010
Sozialwissenschaften (Ethnologie, Soziologie, VWL/BWL, öffentliches Recht)
Georg-August-Universität Göttingen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
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