Volkan Güler

Her yönüyle anlaşabilen ekip çalışması

karar

disiplin

mantık

eğitim özellikle de yenilikçi düşünce görüşlerine

saygı gösteren ve uygulayan

modern ve international mutfak anlayışını benimsem

bunların dışında kaliteli restaurantlarda A la Car

özel kokteyl ve cafe

restaurant menüleri hazırlamaktayım.

Mutfak hakkıında her yönüyle A dan Z ye ince fikirli düşünülmesi gerektiğine inanıyorum.Yaptığım ve bulunduğum işlerimde hiçbir zaman basit veya zor diye nitelendirmedim

olabidiğince yaptığım ve bulunduğum her işte

yaptığım işin önemini

benim için

ne derecede verim saglayabilcegini ve tecrübe katabilceğini.benimseyerek çalıstım.Bugüne kadar akılı ve mantıklı yaptıgım her iş bana bi artı kazandırmıstır..Buda işimin bana verdigi bi mutluluk oluyor. Beni en mutlu eden konu ise misafirlerime;yapmış olduğum yemeklerin ve sunuşların karşılığında onlar tarafınca beğeni almasıdır.Bu durum hem beni hemde çalışan ekibimi mutlu eden anlardan birisidir.işte o an yorgunluğumuzun gittiği an ve kendinizi sil baştan hissettiğimiz andır.En güzel iş ekip çalışması ile yapılan işlerdir.Hem fikirlerle ortaya çıkarılan bi ürünün

yemeğin

tatlının salatanın başlangıcın vs. vs. daha başaralı sonuclar getirdigi bi gercektir.Mutfak benim için hobi ve albeni gerektiren bir kavram.Zaten bunlar olmadıgında ortada bi aşçı yok demektir.iş hobilerim arasıında farklı muftakların kültür anlayışını öğrenmek

yeni ve special ürünler tasarlamak ve yaratmak

şık

alımlı

renk

koku

lezzet

görüntüsüylede biribirini tamamlayan yemek ve menüler yapmak.yaptığım işte başarılı olmak.Başarıda ; kişinin altyapısı

aldığı eğitim ve kendini geliştirmesi ile doğru orantıda olan bişiydir.Saygılarımla VOLKAN GÜLER...