Werner Koslowski
Skills
Timeline
Professional experience for Werner Koslowski
- Current 17 years and 2 months, since Aug 2009
Chef
Koslowskis Cuisine Consulting/Koslowskis Kochkunst
Frei arbeitender Koch, Fernsehkoch BR, Eventkoch, Ausbilder, Consulter, Creativmanager, Emergency Chef und Coach
- 1 year and 10 months, Nov 2007 - Aug 2009
Patron und Küchenchef
Koslowskis Restaurant&Bar
Innerhalb eines Jahres zählten wir zu den besten Restaurants in Deutschland. Rang 303
- 18 years and 8 months, Feb 1989 - Sep 2007
Patron und Küchenchef
Restaurant Alpenhof
Das Restaurant Alpenhof wurde später in Koslowskis" kochen &kunst" umgenannt und zählte zu den besten Restaurants in Deutschland
- 1 year and 4 months, Oct 1987 - Jan 1989
Chef de Cuisine
Restaurant "La Vie" München
Galt als "unterschätzes Restaurant" zu den Münchner "Top Ten" Restaurants
- 4 years and 8 months, May 1983 - Dec 1987
Chef Patissier, Souschef, Chef de Cuisine
* Restaurant "La Cuisine"
Jüngster Sterne Küchenchef Deutschlands, zählte zu den 50 besten Restaurants(GM)
- 9 months, Aug 1982 - Apr 1983
Souschef
Restaurant Occam Bistrot
Erstes original französisches Bistrot in München
- 8 months, Dec 1981 - Jul 1982
Chef Gardemanger
Hotel Bachmaier am Tegernsee
- 3 months, Oct 1981 - Dec 1981
Commis Saucier
*Restaurant Preysinkeller
- 3 months, Jul 1980 - Sep 1980
Soldat
Bundeswehr Grundausbildung
- 6 months, Dec 1979 - May 1980
Commis Gardemanger
***** Hotel Mont Cervin Zermatt CH
- 6 months, May 1979 - Oct 1979
Commis Gardemanger
**** Hotel Pollux, Gourmet Restaurant, Zermatt,CH
- 5 months, Dec 1978 - Apr 1979
Commis Tournant
*****Hotel Mont Cervin Zermatt CH
- 6 months, May 1978 - Oct 1978
Commis Tournant
Dronningen Restaurant Oslo Norwegen, Restaurant seiner kgl Hoheit Olav von NO
- 10 months, Jul 1977 - Apr 1978
Commis de Cuisine
Wastelhuber Hof
Seinerzeit einziges Sterne Restaurant zwischen München und Salzburg
Languages
German
English
B1-B2 (Good)
French
A1-A2 (Basic)
Italian
A1-A2 (Basic)
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