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Werner Koslowski

Owner, Chef, Koslowskis Cuisine Consulting/Koslowskis Kochkunst

Aschau im Chiemgau, Germany

Skills

Coaching
Kochkurse
Sterneküche und Caterina für Sie daheim
Koslowskis KochKunst für Sie Daheim
Event-Koch
Fernsehkoch
Küchenchef
Sous-chef
Chef de Partie
Creative Consulting
Emergency
Berater
Kochen
Leihkoch
Gesunde Küche
Event Catering
Catering
Training
Restaurant

Timeline

Professional experience for Werner Koslowski

  • Current , since Aug 2009

    Chef

    Koslowskis Cuisine Consulting/Koslowskis Kochkunst

    Frei arbeitender Koch, Fernsehkoch BR, Eventkoch, Ausbilder, Consulter, Creativmanager, Emergency Chef und Coach

  • 1 year and 10 months, Nov 2007 - Aug 2009

    Patron und Küchenchef

    Koslowskis Restaurant&Bar

    Innerhalb eines Jahres zählten wir zu den besten Restaurants in Deutschland. Rang 303

  • 18 years and 8 months, Feb 1989 - Sep 2007

    Patron und Küchenchef

    Restaurant Alpenhof

    Das Restaurant Alpenhof wurde später in Koslowskis" kochen &kunst" umgenannt und zählte zu den besten Restaurants in Deutschland

  • 1 year and 4 months, Oct 1987 - Jan 1989

    Chef de Cuisine

    Restaurant "La Vie" München

    Galt als "unterschätzes Restaurant" zu den Münchner "Top Ten" Restaurants

  • 4 years and 8 months, May 1983 - Dec 1987

    Chef Patissier, Souschef, Chef de Cuisine

    * Restaurant "La Cuisine"

    Jüngster Sterne Küchenchef Deutschlands, zählte zu den 50 besten Restaurants(GM)

  • 9 months, Aug 1982 - Apr 1983

    Souschef

    Restaurant Occam Bistrot

    Erstes original französisches Bistrot in München

  • 8 months, Dec 1981 - Jul 1982

    Chef Gardemanger

    Hotel Bachmaier am Tegernsee

  • 3 months, Oct 1981 - Dec 1981

    Commis Saucier

    *Restaurant Preysinkeller

  • 1 year, Oct 1980 - Sep 1981

    Gefreiter Soldat

    Bundeswehr

  • 3 months, Jul 1980 - Sep 1980

    Soldat

    Bundeswehr Grundausbildung

  • 6 months, Dec 1979 - May 1980

    Commis Gardemanger

    ***** Hotel Mont Cervin Zermatt CH

  • 6 months, May 1979 - Oct 1979

    Commis Gardemanger

    **** Hotel Pollux, Gourmet Restaurant, Zermatt,CH

  • 5 months, Dec 1978 - Apr 1979

    Commis Tournant

    *****Hotel Mont Cervin Zermatt CH

  • 6 months, May 1978 - Oct 1978

    Commis Tournant

    Dronningen Restaurant Oslo Norwegen, Restaurant seiner kgl Hoheit Olav von NO

  • 10 months, Jul 1977 - Apr 1978

    Commis de Cuisine

    Wastelhuber Hof

    Seinerzeit einziges Sterne Restaurant zwischen München und Salzburg

Languages

  • German

    -

  • English

    Intermediate

  • French

    Basic

  • Italian

    Basic

Wants

Menschen mit Freude und Interesse an kreativen kulinarischen Genüssen. Menschen
die ihre Leidenschaft an der Gastronomie erhalten und sie erleben möchten. Gastronomen die neue Impulse brauchen!

Interests

Musik
Kunst
Natur
Laufen

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