Werner Troppe
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Werner Troppe
- Current 4 years and 8 months, since Nov 2021
Regionalleiter
Eurest Restaurationsbetriebsgesellschaft m.b.H.
Neukundenakquise, Kundenbetreuung, Netzwerkpflege, Marktmonitoring, Vertragsverhandlungen, Angebotslegung, Koordination Neueröffnungen,
Neukundenakquise, Marktmonitoring, Netzwerkpflege, Angebotslegung, Ausschreibungen, Budgetverantwortung Bestandsbetriebe, Mitarbeiterführung,
- 4 years and 9 months, Oct 2007 - Jun 2012
Gewerbliche Geschäftsführung
Menü & More GmbH
Personalmanagement, Einkauf, Kassentechnik, Vertrieb, Key Account Management,
- 3 years and 7 months, Mar 2004 - Sep 2007
Bereichsleiter
Amade Gourmet GmbH
Personalmanagement, Einkauf, Kassentechnik, Vertrieb, Key Account Management,
- 4 years and 6 months, Aug 1999 - Jan 2004
Betriebsleitung
Whitbread Restaurants GmbH
Personalführung, aktive Gästebetreuung, Budgetverantwortung, Einkauf,
- 1 year and 6 months, Feb 1998 - Jul 1999
Küchenchef
Restaurant Zum Mohren in Salzburg
Personalführung, Einkauf, Speiseplangestaltung, Preisgestaltung, Einhaltung der HACCP,
- 5 years and 4 months, Oct 1992 - Jan 1998
Chef de Partie
Restaurant Zum Mohren in Salzburg
Grillier, Entremetier, Patissier
- 10 months, Apr 1991 - Jan 1992
Souchef
Stiftskeller St. Peter in Salzburg Stadt
Personalführung, Einkauf, Speiseplangestaltung, Preisgestaltung, Cateringveranstaltungen, Einhaltung der HACCP,
- 2 years and 7 months, Sep 1988 - Mar 1991
Chef de Partie
Restaurant Zum Mohren in Salzburg
Entremetier, Gardemanger, Patissier
- 4 months, Dec 1987 - Mar 1988
Jungkoch
Hotel Post, Seefeld/Tirol
Grillier, Entremetier, Gardemanger
- 3 months, Jul 1986 - Sep 1986
Jungkoch
Stiftskeller St. Peter
Entremetier
Ausbildung von Werner Troppe
- 2 years and 11 months, Jul 1983 - May 1986
Gastgewerbe
Berufsschule Wals - Siezenheim
Sprachen
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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