Wolfgang Kraut
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Wolfgang Kraut
- Bis heute 8 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2016
Geschäftsführer
DK Integrationsbetriebe gGmbH
- 1 Jahr und 7 Monate, März 2015 - Sep. 2016
Prokurist
DK Integrationsbetriebe gGmbH
- 8 Jahre und 8 Monate, Juli 2006 - Feb. 2015
Einkaufsleiter und Projektmanagement
L&D GmbH
Leitung der Einkaufsabteilung, Einführung Warenwirtschaftssystem, Zentrale Speiseplangestaltung, Mitarbeiterschulung
- 3 Jahre, Juli 2003 - Juni 2006
Betriebsleiter
L&D
Betriebsleiter Gastronomie T-Mobile, 3500 Essenteilnehmer, Kindergartenverpflegung, Event- und Veranstaltungsgastronomie, 100 Mitarbeiter
- 2 Jahre und 2 Monate, Mai 2001 - Juni 2003
Betriebsleiter
L&D
Betriebsleiter des Kasinobetriebes des Bundesminesterium der Verteididung, Harthöhe Nord 650 Essen im Haus, 1800 Essen außer Haus
- 1 Jahr und 11 Monate, Juni 1999 - Apr. 2001
Küchenchef
ThyssenKrupp DeliCate
Küchenchef, Mitarbeiterrestaurant, Restaurant und Event- und Veranstaltungscatering
- 7 Jahre und 1 Monat, Mai 1992 - Mai 1999
Chef de Partie / Sous Chef / Küchenchef
Casserole Gastronomie
Persönliche Entwicklung und Karriereaufbau vom Postenchef zum Küchenchef.
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 1991 - Apr. 1992
Comi de Cuisine/ Chef de Partie
Seminaris
Entremetier in der Restarantaurantküche Tagunshotel
- 1 Jahr und 3 Monate, Okt. 1989 - Dez. 1990
Zivildienstleistender
Kloster St. Josef
Zivildienst im Altenheim, Facility
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1986 - Aug. 1989
Auszubildender
Rottisserie von Eicken
Fundierte Ausbildung in à la Cate Geschäft, Event- und Veranstaltungsbereich, sowie Patisserie und Gemeinschaftsverpflegung, 2 monatige Serviceausbildung
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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