Yener Yıldıran

Bis 2005, executıve chef, hilton oteli
mersin, Türkei

Fähigkeiten und Kenntnisse

Turizm dalında
"ekip oluşturma
geliştirme ve koruma
Hccp
mutfak içinde dekorasyon dahil tüm gelişim eğitimi
menü oluşturma
standartları koruma ve geliştirme
Cost kontrol
F&B uluslararası standartları " konusunda Görsel
teorik ve pratik eğitimler vermekteyim.

Werdegang

Berufserfahrung von Yener Yıldıran

  • Bis heute 17 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2008

    Executive Chef

    Clup Cyprus Pearl

    Mutfak şefi Menüler,Sevk idare,Cost,Hccp,Kalite kontrol, Satınalma Kontrol ve Karar mekanizması,İşyeri kalitesi Koruma ve yükseltme vs

  • 11 Jahre und 2 Monate, Mai 1994 - Juni 2005

    executıve chef

    hilton oteli

  • sous chef

    mersin hilton

  • Exc.Chef

    kayseri hilton

  • soğuk şef

    alibaba restorant

  • mutfaklar kordinatörü

    haymana resort hotel

Ausbildung von Yener Yıldıran

  • edebiyat

    lise

Sprachen

  • Türkisch

    -

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