Yvonne Duchek

Stellvertretung des Direktors in dessen Abwesenheit, Mitarbeiterführung, Ansprechperson für Gäste, Mitarbeiter - und Firmenanliegen, Organisation und Betreuung diverser Veranstaltungen

Gehobenes Service in den Bereichen Restaurant, Caféhaus und Bar, Mitverantwortung für Waren- und Getränkebestellung, Führen und Ausbildung der Lehrlinge

Tätig als Demi Chef de Rang im BVA, Sozialversicherungs- und Privatbereich, Stationsbetreuung und Gästeplazierung, Lehrlingseinschulung, täglich zwischen 100- und 150 Personen Mittag- und Abendessen, Auswertung der Essensbestellung

Zu den Aufgaben meiner Lehre gehörte das Durchlaufen verschiedenster Bereiche in einem 4 Sterne Niveau wie: Houskeeping ca. 6 Monate, Reinigung der Zimmer Rezeption ca 1 ½ Jahre mit Haupt- und Schlussdiensten, Kassa Führung Bankett ca. 6 Monate, div. Veranstaltungen, Seminare und Hochzeiten betreuen und ausrichten, Büroarbeit wie Gruppenbuchungen, organisatorische Vorbereitungen, Gestaltung von Newslettern etc. Service ca. 6 Monate, Buffetgestaltung, Betreuung der Frühstücksgäste

Hotel- und Gastronomie

Hotel & Gastgewerbeassistentin mit Schwerpunkt: Rezeption, Service, Bankett, Etage