Yvonne Lösel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Yvonne Lösel
- Current 6 years and 7 months, since Nov 2019
Content Creator
SevenCooks GmbH & Co. KG (Deutschland)
- Content Management CMS - Entwickelung und Umsetzung von digitalen Kampagnen im Bereich Food - Bildbearbeitung - Fotoshootings - Rezeptentwicklung - SEO-Optimierung
- 7 months, Apr 2019 - Oct 2019
Food Stylist
PhotoHunger (Deutschland)
- Food Styling - Content Creator - Rezeptentwicklung - Product Placement - Fotoshooting
- 1 year and 4 months, Sep 2017 - Dec 2018
Executive Patissier, Event Organisation & BOH-Management
Rickys - Sterne-Restautrant, 1 Hut (Australien)
- Verantwortlich für den gesamten Patisserie-Bereich - Aktive Unterstützung des Executive Chef in der Teamleitung und der Mitarbeiter-Koordinierung - Event Koordination (operative Planung, Zeitmanagement) - Rezeptentwicklung - Unterstützung im Back of House (BOH) Management - Teamleitung und Koordinierung von 4-5 Mitarbeitern
- 6 months, Dec 2016 - May 2017
Chef Patissier, BOH-Management
Ess Atelier Strauss - Sterne-Restaurant, 1 Michelin Stern (Deutschand)
- Verantwortung für die gesamte Patisserie - Aktive Unterstützung des Executive Chef in der Teamleitung - Eigenverantwortliche Kommunikation mit Lieferanten, Rechnungsüberprüfung, Inventur - Rezeptentwicklung - Back of House (BOH) Management
- 7 months, May 2016 - Nov 2016
Chef Patissier
Balck Cockatoo (Australien)
- Patissier - Schnittstellen-Funktion zwischen internationalen Kunden, Management & Mitarbeitern - Internationale Kommunikation und Kundenbetreuung - Teamleitung und Koordinierung von 2-4 Mitarbeitern
- 7 months, Nov 2015 - May 2016
Pastry Chef & Japanische Küche
IKI Restaurant (Japan)
- Pastry Chef & Japanische Küche - Internationale Kommunikation (Team intern, Kunden) - Rezeptentwicklung
- 5 months, May 2015 - Sep 2015
Pastry Chef, Event Management
Tin Wis Resort (Kanada)
- Verantwortlich für die gesamte Patisserie - Planung und Organisation von Hochzeiten & Events - Teamleitung und Koordinierung von 4-10 Mitarbeitern
- 8 months, Oct 2014 - May 2015
Patissier
Globe Cafe & Tapas Bar (Kanada)
Ausbildung von Yvonne Lösel
Dolemtschen
AKAD Hochschule Stuttgart
- Bis heute
Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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