carmelo naso

Mi occupo della Direzione dell'attivita' cioe selezione del personale e della migliore soluzione per poter far lavorare bene l'attivita' stessa. Ed inoltre l'approvviggionamento dei prodotti e la loro distribuzione ai reparti di competenza e la ricerca costante e continua dei migliori prezzi cioe rapporto qualita' prezzo.

Dipartimento: Turismo - Ristorazione, gestione dettagliata degli acquisti freschi e congelata preparazione del buffet al ristorante per il pranzo e la cena. contenimento dei costi e gestioni dei magazzini centrali e dei reparti. controllo a tappeto delle derrate e continuo conytrollo dei sistemi hccp. continua corrispondenza con la direzione e con i capi reparti per meglio ottimizzare i rapporti e le spese,evitando il piu possibile gli sprechi. danno per le societa'.

Dipartimento: Turismo - Ristorazione, il lavoro consisteva nell'acquisto dei prodotti e nella distribuzioni di essi hai reparti di competenza. il calcolo giornaliero del costo vitto, di tutti quelli altri costi che esistono all'interno di una struttura turistica. la selezione del personale di cucina sala e bar e soprattutto la gestione delle forze lavoro. in ultimo la gestione della cassa per gli acquisti cioe il contenimento dei prezzi. piu risparmi piu l'azienda e' felice..

sono venuto ha conoscenza di tutte le tecniche per ben degustare un vino sia dal punto di vista teorico che pratico. una meraviglia ed ho approfondito ulteriormente tutto cio che concerne le varie fasi della nascita del vino. perche essendo perito agromo spec.in enologia gia conoscevo moltissimo. ma

ho imparato con molta attenzione tutto cio che concerne la merceologia dei prodotti,e ho migliorato in modo sensibile il lato manuale del lavoro cioe' mi sono ripulito di tutti gli errori. mi anno anche insegnato tutto cio che concerne i prodotti sia italiani che esteri. ovviamente parliamo di prodo

studi di settore nel campo agrario e nel campo della coltivazione della vite e della trasformazione dell'uva in vino..