daniela navone

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Dipartimento: Altro, Analisi chimiche su alimenti e scienze correlate: analitica, tecnologie, controllo di qualità, ricerca applicata, temi di didattica. Esperienze SPME e GC/MS relative alla determinazione di trigliceridi in matrici alimentari; studio quali/quantitativo di sostanze allergeniche in campioni di fragranza per GC e GC/MS; esperienze analitiche in tema di cessione di composti da contenitori destinati al contatto con gli alimenti; determinazione per SPME/GC di aromi presenti in matrici alimentar

Frequentazione ai corsi di Microbilogia General, Microbiologia e higiene de los alimentos, Industrias carnicas, Laboratorio de analisis microbiologico de alimentos

Discipline di ordine biologico, chimico, tecnologico ed economico, necessarie per acquisire conoscenze indispensabili su: materie prime, semilavorati e formulazioni alimentari; processi di lavorazione, di condizionamento e distribuzione degli alimenti; esigenze alimentari, localizzazione delle risor

Materie a carattere scientifico quali matematica, scienze naturali, chimica, geografia e fisica ed a carattere letterario quali lingua e letteratura italiana, lingua e letteratura latina, lingua e letteratura straniera, filosofia