humberto gallo barahona
Werdegang
Berufserfahrung von humberto gallo barahona
- Bis heute 23 Jahre und 7 Monate, seit 2002
Control de Calidad
CGM ADITIVOS ALIMENTARIOS
Departamento: Producción - Calidad, Responsable de Control de Calidad - Bioquímicos y Microbiológicos - Formulación de Starters para cárnicos, vinos, aceitunas - Control antimicrobiano de bacteriocinas - Aislamiento y escalado industrial de cultivos bacterianos Responsable de Producción - Corresponsable de la implementación y puesta en marcha del Laboratorio de Biotecnología - Planificación de la producción - Definición de costos de producción y diagrama de producción - Establecimiento de roles del personal
- Bis heute
Ing. Químico/Control de Clidad
C.G.M. ADITIVOS ALIMENTARIOS
- 2001 - 2003
Jefe Control de Calidad
FRIGORIFICO "LOS CALVOS"
Departamento: Producción - Calidad, - Control Microbiológico y Físico-Químico de Materias Primas, Productos en Proceso y Productos Terminados. - Redacción e implementación de POES, GMP y GLP. - Colaborador en la reformulación de recetas de producción de salazones secas, salazones húmedas, salazones cocidas y embutidos secos.
- 1995 - 2000
Socio Propietario
INPROAL
Departamento: Producción - Calidad, - Responsable de Control de Calidad. - Colaborador en el desarrollo de nuevas líneas de producción (derivados lácteos). - Colaborador de la estructuración y aplicación de políticas de comercialización.
Ausbildung von humberto gallo barahona
- 1987 - 1991
Univ. Juan Misael Saracho
Sprachen
Spanisch
-
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