luciana castellano

Dipartimento: Produzione - Controllo qualità, All'interno del reparto R&D ricopro la funzione di Project Leader. Il mio compito è quella di sviluppare kit diagnostici enzimatici per l'analisi chimica degli alimenti.Ripoto al responsabile R&D per il rilascio dei prodotti. Mi occupo del trasferimento dell informazioni riferite al diagnostico ai reparti Produzione.Controllo Qualità e Marketing per il lancio sul mercato. Sono detentore della documentazione per la assicurazione qualità per il mio reparto e di as

conoscenza delle caratteristiche chimiche, fisiche ,tecnologiche, microbiologiche e nutrizionali dei principali gruppi alimentari. Applicazione dei sistemi di qualità. Gestione delle filiere di produzione dei prodotti alimentari dalla materia prima al confezionamento.