pierre aldo pinelli
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von pierre aldo pinelli
- Bis heute
Monitor de cocina
F.A.F.F.E
- 5 Monate, Dez. 2008 - Apr. 2009
Monitor de cocina
Fundacion Andaluza de fondo de Formacion y Empleo
Curso F.P.O de cocina. Clase de 15 alumnos entrando en el programa CUALIFICA. Aprendizaje de la basede l cocina
- 2005 - 2005
segundo de cocina
hotel calareal 4 ****
Departamento: Turismo - Restauración, Responsable del buen funcionamento de la cocina. Responsable de los pedidos.
- 2004 - 2005
cocinero, camarero
Restaurante la Belle Epoque
Departamento: Turismo - Restauración, Gestión de la cocina y de las compras.Elaboración de la carta.
- 2004 - 2004
Monitor de cocina
Junta de Andalucia
Departamento: Turismo - Restauración, Clase de 15 alumnos.aprendizaje de las bases de la cocina y de sus reglas.
- 2003 - 2004
Cocinero.
Restaurante "san Marco"
Departamento: Turismo - Restauración, Trabajo en equipo,plantilla de 8 cocineros.Trabajando en la parte caliente.Elaboración de salsas, de platos a base de carnes y pescados.
- 2002 - 2003
Jefe de cocina
Restaurante "Pizzeria gaetano& fils"
Departamento: Turismo - Restauración, Jefe de cocina, control permanente de la calidad de los productos.Gestión de un equipo.Gestión de las reservas.Elaboración de los platos de la carta.
- 1999 - 1999
Encargado de reposteria.
Chateau de Messardière 4**** Lujo.
Departamento: Turismo - Restauración, Confección platos montados.Preparación de bolleria vienesa,dulces de cocina.Aprendizaje de numerosas preparaciones.
Ausbildung von pierre aldo pinelli
- 2007 - 2007
Empresa ATC3
Formadore de formadores. Curso de 80 horas.
- 2005 - 2005
Gabinete Promas proyectos
Carne de manipuladores de alimentos.
- 1994 - 1999
Instituto hotelero St Louis
Diploma del primer ciclo de enseñanza. Diploma de estudios profesionales. Diploma de aptitudes profesionales. Mención complementaria en pasteleria. Mención complementaria catering.
Sprachen
Spanisch
Französisch
Italienisch
Englisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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