sergio spina
Werdegang
Berufserfahrung von sergio spina
- Current
consulente gastronomico chef
gastrocheff
- 1978 - 2003
rsponsabile
hopera sas
Dipartimento: Turismo - Ristorazione, progettazione e ristrurazione di locali gastronomici. Istruzione del personale, aggiornamenti sulle novità dei prodotti e materie prime. Per 25 in europa ed america per aggiornare ed arricchire l'esperienza degli chef delle strutture italiane al'estero nel settore della ristorazione e pasticceria italiana Specialzzazione nella valorizzazione delle cucine italiane regionali. Oltre 350 locali a cui ho offerto la mia esperienza al fine di migliorare la qualità dek prodotto
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