susanne weigand

Departamento: Turismo - Restauración, jefe de partida,trabajo principalmente en buffet de almuerzo y cena.organizar equipo de trabajo y personal a mi cargo.elaboracion de menus y costos.trato con los clientes.afan de superacion y imaginacion en los platos a elaborar.

tener el puesto de trabajo limpio y ordenado calcular las cantidades y el precio del plato a elaborar diseñar una carta de comida, como estimar el precio de costo trato y relacion tanto con el cliente como con el compañero de trabajo