swen ehrlich
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von swen ehrlich
- Bis heute 13 Jahre, seit Mai 2013
Restaurantleiter&Sommelier
Hotel Gierer
- 5 Monate, Dez. 2012 - Apr. 2013
Chef-Sommeliér
Austria
- 4 Monate, Aug. 2012 - Nov. 2012
Qualitätsmanagment& -Sicherung, Sommelier, Serviceleitung
4*Flairhotel Winklerbräu GmbH
- 3 Monate, Juni 2012 - Aug. 2012
stellvertr. Restaurantleiter
5*S Aenea Designhotel
Hotel hat 3Monate geöffnet im Jahr!
- 10 Monate, Juli 2011 - Apr. 2012
Chef-Sommeliér
Austria
- 3 Monate, Apr. 2011 - Juni 2011
3*Star Michelin- Chef-Sommeliér
Amador GmbH
zum 01.06.11 Restaurantschliessung
- 5 Jahre und 9 Monate, Mai 2003 - Jan. 2009
15 Pkt. GM- Restaurantleiter&Sommelier
Grenzhof GmbH Hotel-Restaurant
- 5 Monate, Dez. 2002 - Apr. 2003
Restaurant&Sommelier
Restaurant Stüvetta, Celerina/St.Moritz
- 9 Monate, März 2002 - Nov. 2002
Assistant Beverage&Wine Waiter
The Thurlestone Hotel, GB-Thurlestone near Kingsbridge
- 2001 - 2002
Chef de rang&Sommelier
The Old Swiss House, CH-Luzern
- 1998 - 2001
15 Pkt. GM-Assistant Sommelier
The Ritz-Carlton-Schloßhotel Berlin/Grunewald
- 5 Monate, Mai 1998 - Sep. 1998
Demichef de rang
Hotel Ermitage-Golf, CH-Gstaad-Schönried
- 5 Monate, Dez. 1997 - Apr. 1998
Chef de rang
Romantik Hotel, CH-Saas-Fee
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Sprachen
Deutsch
C1 (Fließend)
Englisch
C1 (Fließend)
Russisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Französisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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