Marco Bartels
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Bartels
- Current 3 years and 5 months, since Jan 2023
Senior Consultant
way2goal -Consulting-
Expertise - Erstellung von Business-Cases - Restrukturierungs- und Sanierungsberatung - Preiskalkulationen - Entwicklung und Umsetzung von ganzheitlichen Konzepten - Einführung von digitalen Software-Lösungen - Investitions- und Finanzierungsberatung - Projektleitung (Events, Präsentationen, Messen, etc.) - 360° Analysen zur Identifizierung von Problemen - Optimierung von Lieferanten und Einkaufspreisen - Personalberatung und –Motivationsschulungen - Umsetzungskompetenz - Strategie- und Positionsberatung
- Current 7 years and 8 months, since Oct 2018
Geschäftsführender Gesellschafter
HBH GastroTRIO
- 1 year and 5 months, Aug 2021 - Dec 2022
CBDO | Chief Business Development Officer
Goodlife Group
- 2 years and 1 month, Jul 2019 - Jul 2021
Gastronomische-Leitung
Schmidts TIVOLI GmbH Kultur- und Gaststättenbetriebe
Planung der Budgets mit den untergeordneten Abteilungsleitern, Maßnahmen zur Einhaltung des laufenden Budgets, Entwerfen von Konzepten (Restaurants, Bars, Küche Veranstaltungen), darunter auch Angebotsplanung, Überwachung der budgetierten Personalkosten (Bars, Restaurant, Küche, Veranstaltungen), Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) und Überwachung der direkten Kosten (der im Budget zu F&B direkt zugeordneten Kosten).
- 1 year and 11 months, Aug 2017 - Jun 2019
Director of Food & Beverages
Heimathafenhotels
Planung der Budgets mit den untergeordneten Abteilungsleitern, Maßnahmen zur Einhaltung des laufenden Budgets, Entwerfen von Konzepten (Restaurants, Bars, Küche Veranstaltungen), darunter auch Angebotsplanung, Überwachung der budgetierten Personalkosten (Bars, Restaurant, Küche, Veranstaltungen), Überwachung der Wareneinsätze (Food-cost bzw. Beverage-cost) und Überwachung der direkten Kosten (der im Budget zu F&B direkt zugeordneten Kosten).
- 11 months, Mar 2015 - Jan 2016
Management
[NOHO] Eventmanufaktur Gbr
[NOHO]. Auf 700 Quadratmetern ist am Ende sündigen Meile eine Insel des guten Geschmacks und des gepflegten Feierns entstanden. Wer auf St. Pauli einen modernen Hotspot sucht, eine Umgebung zum Loslassen und Auftanken, zum Wohlfühlen und Abgehen, kann endlich fündig werden. Der Club hat nach kürzester Zeit schon seinen festen Platz in der Hamburger Nachtkultur erobert.
- 9 months, Jun 2014 - Feb 2015
Leiter Incentives & Business
ROBINSON Club Cala Serena
- 4 months, Oct 2013 - Jan 2014
Human Resources und F&B Manager
Zhero Hotel Group
- 2 years and 10 months, Jan 2011 - Oct 2013
Geschäftsführer
east coast Mallorca S.L.
- 7 years and 1 month, Aug 2004 - Aug 2011
Event- und Convention Manager
East Hotel- und Restaurant GmbH
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Tacheles
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
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