yoan breslout

Participation à l’ensemble des actions du service diététique: contrôle de la chaine (respect de l’hygiène et régime spécifique), animation d’atelier culinaire, consultation et suivi diététique, utilisation du logiciel Winrest

Participation à l’ensemble des actions du service diététique: assistance en salle de prise de repas (surveillance personnes à risque, respect du régime), animation de réunion d’information nutritionnelle, consultation et suivi diététique, utilisation du logiciel Hestia

Participation à l’ensemble des postes du restaurant de l’hôpital: cuisine froide et chaude, commande, réception et gestion des denrées, service en self

Participation à l’ensemble des postes du restaurant d’entreprise : cuisine froide et chaude, commande, réception et gestion des denrées, service en salle

Formation du personnel hospitalier, animation d’atelier pédagogique pour les patients, établissement et mise en conformité des menus pour la restauration collective, consultation diététique

Réglage et programmation des matériels à commandes numériques, mise en route des nouvelles pièces et prototypes, usinage, contrôle de la production