Ольга Кувшинова
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ольга Кувшинова
- Bis heute 8 Jahre und 7 Monate, seit Okt. 2016
Администратор банкетной службы / Заместитель управляющего
Ресторан-клуб " Bronx", в прошлом " Бродвей"
- Организация, администрирование и контроль банкетов, выездных мероприятий; - Выполнение финансовых и операционных показателей; - Обеспечение выполнения стандартов по качеству, сервису и чистоте; - Проведение рекламных мероприятий; - Внедрение новых форм обслуживания; - Обеспечение высокого уровня продаж; - Формирование профессиональной команды;
- 3 Monate, Juni 2016 - Aug. 2016
Арт-директор
Кафе-бар, клуб " Abiento
- Организация развлекательных мероприятий ресторана; - Взаимодействие с букинг-агентствами, артистами, коллективами, арт-сообществами; - Финансовый контроль, составление смет, взаимодействие с подрядчиками. - Организация и проведение всех мероприятий клуба; - Организация развлекательной программы для банкетов, фуршетов и корпоративных мероприятий; - Организация ночных вечеринок; - Приглашение Артистов, TOP-DJ, артистов оригинального жанра, танцоров ГОУ-ГОУ;
- 4 Monate, Feb. 2016 - Mai 2016
Администратор клуба
(Клуб) River Side,
- Руководство, контроль и координация работы сотрудников службы доставки (операторов, водителей-курьеров, пеших курьеров); - Банкеты, фуршеты, кейтеринг; - Контроль передачи денежных средств в банк - фактическое принятие; - Инкассация, заказ размена; - Работа с кассой АМС; - Заключение договоров от имени организации; - Ведение медицинских книжек; - Составление графика работы и отпусков. - Решение конфликтных ситуаций с Гостем и внутри коллектива.
- 5 Monate, Sep. 2015 - Jan. 2016
Менеджер ресторана
"Прайм Стар",
Оптимизировала расходы при ведении бизнеса. Осуществляла анализ внутренней отчетности. Представляла отчетность по коммерческой деятельности предприятия. Следовала внутрифирменным принципам ведения бизнеса. Следовала принципам добросовестной деловой практики. Эффективно управляла подразделениями ресторана. Повышала общекультурный и профессиональный уровень персонала ресторана.
- 10 Monate, Juli 2014 - Apr. 2015
Менеджер кафе
ООО" Вьеткафе
- Приёмка, заказ товара; - Заключение договоров от имени организации; - Составление отчётности по кассовым операциям; - Работа с наличными деньгами и кредитными картами; - Постоянный контроль за удовлетворенностью гостей; - Исполнение обязанностей Управляющего, в период его отсутствия; - Контроль передачи денежных средств в банк - фактическое принятие; - Поддержание системы высокого качества, контроль качества продукции (бракераж, дегустации, оценка тайного покупателя).
- 3 Monate, Dez. 2013 - Feb. 2014
Администратор
Ресторан " Вилла Густо/ Нагасаки",
- Проверяющие органы; - Товарооборот; - Постоянный контроль за удовлетворенностью гостей; - Исполнение обязанностей Управляющего, в период его отсутствия; - Контроль соблюдения корпоративных стандартов; -ведение чек листов; - Работа с наличными денежными средствами; - Контроль передачи денежных средств в банк - фактическое принятие; - Поддержание системы высокого качества, контроль качества продукции (бракераж, дегустации, оценка тайного покупателя
- 2 Monate, März 2013 - Apr. 2013
Администратор
Свингер-клуб " Адам и Ева",
- Постановка и поддержание сервиса; - Активная работа с Гостем; - Решение конфликтных ситуаций с Гостем и внутри коллектива; - Постоянный контроль за удовлетворенностью гостей; - Контроль соблюдения корпоративных стандартов; - Контроль передачи денежных средств в банк - фактическое принятие; - Поддержание системы высокого качества, контроль качества продукции (бракераж, дегустации; - Оценка тайного покупателя; - Инкассация, заказ размена; - Инвентаризация; - Sale day;
- 8 Monate, Nov. 2011 - Juni 2012
Администратор ресторана
ООО " Нияма
- Постоянный контроль за удовлетворенностью гостей; - Исполнение обязанностей Управляющего, в период его отсутствия; - Контроль передачи денежных средств в банк - фактическое принятие; - ПК – уверенный пользователь, - Открытие и закрытие смены; - Проводила тренинги, обучала и принимала на работу новых сотрудников: - Банкеты, фуршеты, кейтеринг
Ausbildung von Ольга Кувшинова
- 3 Jahre und 7 Monate, Jan. 2010 - Juli 2013
Гражданско-правовая
Профессиональный институт юриспруденции
- 4 Jahre und 7 Monate, Jan. 2003 - Juli 2007
Менеджмент гостеприимства и технологии питания
Российская международная академия туризма
Sprachen
Englisch
Grundlagen
Russisch
Muttersprache
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.