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QS Qualität und Sicherheit GmbH

Über uns

Als Qualitätssicherungssystem definiert und kontrolliert „QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel.“ strenge Herstellungs- und Vermarktungskriterien entlang der gesamten Wertschöpfungskette für frische Lebensmittel. Standardgeber und Träger des QS-Systems ist die QS Qualität und Sicherheit GmbH. Gemeinsam mit den Systempartnern organisiert QS eine zuverlässige Qualitätssicherung – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Ob Landwirte, Erzeuger von frischem Obst, Gemüse und Kartoffeln, Futtermittelhersteller, Schlachtermeister oder Lebensmittelhändler, über 130.000 QS-Systempartner verfolgen bei ihrer täglichen Arbeit ein gemeinsames Ziel: konsequente Eigenkontrollen sowie umfassende Prozess- und Herkunftssicherung für Fleisch, Fleischwaren, Obst, Gemüse und Kartoffeln.

Innerhalb des QS-Systems erzeugen sie sichere Lebensmittel nach klar definierten Qualitätsanforderungen, unterstützt durch sämtliche vor- und nachgehenden Wirtschaftsstufen. Für Jeden ist dabei die Leistung des Anderen ein verlässlicher Faktor. Die QS-Qualitätsanforderungen betreffen unter anderem die Tierhaltung und Fütterung, den fachgerechten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, die Einhaltung von Hygieneanforderungen und der Kühlkette sowie die lückenlose Rückverfolgbarkeit. Für Verbraucher ist das blaue QS-Prüfzeichen auf der Ware ein klares Signal für den Kauf sicherer Lebensmittel aus guten Händen. Es findet sich heute in über 23.000 Märkten des Lebensmitteleinzelhandels.


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