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R & R- Hotels und Villen Ralf Schlüter und Kerstin Zimmermann GbR

Hotelgewerbe

Baabe, Ostseebad

  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • 38.000 € – 57.000 € (von XING geschätzt)
  • Vor Ort

Souschef/in (m/w/d) - Stellvertretung Küchenchef

Über diesen Job

Souschef/in (m/w/d) - Stellvertretung Küchenchef

im Ostseebad Baabe auf der Insel Rügen

R&R Hotels und Villen

STRANDHOTEL BAABE, HOTEL STRANDALLEE, HOTEL STÖRTEBEKER,

VILLA STRANDLÄUFER, VILLA SEEADLER, VILLA NEPTUN, VILLA MÖNCHGUT

Wir bieten:

  • Wir sorgen für Deine Unterkunft - Du muss bereit sein umzuziehen
  • Kostenloses oder Vergünstigtes Essen
  • Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe
  • Selbständige Arbeitsweise und Eigenverantwortung
  • Faire übertarifliche Bezahlung
  • ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Urlaubsorte in Deutschland - Arbeiten wo andere Urlaub machen
  • gute Aufstiegschancen in einem stark expandierenden Unternehmen
  • trotz festgelegter Standards haben Sie den Freiraum für eigene Ideen und die Chance sich aktiv zu beteiligen

Aufgaben

  • Entlastung und Vertretung der Küchenleitung
  • Zeitnahe Vor- und Zubereitung aller Speisen gemäß deutscher und
  • EU-Lebensmittelhygienevorschriften
  • Ausbilden und Führen neuer Mitarbeiter
  • Befolgung von Rezepten und Vorgaben zur Präsentation
  • Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
  • Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Mitwirkung bei der Menüplanung und beim Einkauf
  • Erfassung der Lebensmitteltemperatur

Voraussetzung:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/in
  • Berufserfahrung als Koch in deutscher Küche
  • Ausbildereignungsprüfung erwünscht
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Muttersprache oder C1-Niveau)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.

Gehalts-Prognose

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