Vor über 30 Tagen veröffentlicht

Executive Sous Chef (m/w/d)

Executive Sous Chef (m/w/d)

Executive Sous Chef (m/w/d)

Executive Sous Chef (m/w/d)

AIDA Cruises

Reisebüros und -veranstalter

an Bord unserer Schiffe

  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • 44.500 € – 57.500 € (von XING geschätzt)
  • Vor Ort

Executive Sous Chef (m/w/d)

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Über diesen Job

Finde mit AIDA deinen #PlaceToWe

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

  • Leitung des Küchenbereichs mit bis zu 340 Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Buffet-, Spezialitäten- und à la carte Restaurants
  • Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
  • Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung und effizientem Wareneinsatz
  • Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
  • Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards

Dein bisheriger Kurs

  • Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
  • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
  • Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH Kenntnisse erforderlich
  • Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Sicher im Umgang mit MS Office 365 sowie Warenwirtschaftssystemen
  • Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein

AIDA Benefits

Freu dich auf tolle Benefits, die du in der Stellenausschreibung auf unserem Karriereportal findest.

Kontakt

Gehe mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen, die du als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichst.

Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

company logo

AIDA Cruises

Reisebüros und -veranstalter

10.001 oder mehr Mitarbeitende

Rostock, Deutschland

Bewertung von Mitarbeitenden

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten
Home-Office
Kantine
Restaurant-Tickets
Kinderbetreuung
Betriebliche Altersvorsorge
Barrierefreiheit
Gesundheitsmaßnahmen
Betriebsarzt
Training
Parkplatz
Günstige Anbindung
Vorteile für Mitarbeitende
Firmenwagen
Smartphone
Gewinnbeteiligung
Veranstaltungen
Privat das Internet nutzen
Hunde willkommen

Unternehmenskultur

Unternehmenskultur

1008 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei AIDA Cruises als ausgeglichen zwischen traditionell und modern.Der Branchen-Durchschnitt geht übrigens in Richtung modern

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