Koch/Köchin EFZ
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Migros Restaurant
Tourismus, Gastronomie
Dierikon
- Art der Beschäftigung: Vollzeit
- Vor Ort
- Aktiv auf der Suche
Koch/Köchin EFZ
Über diesen Job
Bitte keine Mehrfachbewerbungen für die Migros Luzern. Bewirb dich einmal für deine Wunschfiliale.
Was du mitbringst
Oberstufe mit gutem bis sehr gutem Notendurchschnitt abgeschlossen
Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
Niveau B2
- Teamarbeit macht dir richtig Freude
- Neues zu lernen begeistert dich
- Du bist motiviert und packst Aufgaben mit Energie an
- Du bist hilfsbereit und unterstützt gerne andere
- Die Verarbeitung von Lebensmitteln macht dir Freude
Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet
| Jahre | Was du machen wirst | Schultage pro Woche |
|---|---|
1 | Du lernst die Grundlagen des Kochberufs kennen: Waren annehmen und lagern, Fonds und Suppen zubereiten sowie Gemüse, Pilze und Kartoffeln fachgerecht verarbeiten. Dabei achtest du von Anfang an auf Hygiene, Arbeitssicherheit und saubere Abläufe in der Küche. |
Du vertiefst dein Können in der Vor- und Zubereitung verschiedenster Lebensmittel und Gerichte. Dazu gehören unter anderem vegetarische und vegane Speisen, Obst sowie unterschiedliche Garmethoden. Zudem lernst du, Angebote mitzuplanen und deine Arbeit sauber zu dokumentieren. ️
Du arbeitest selbstständiger und übernimmst mehr Verantwortung bei der Angebotsplanung sowie bei der Zubereitung anspruchsvollerer Speisen, zum Beispiel mit Fleisch, Wild, Süssspeisen oder Fingerfood. Gleichzeitig bereitest du dich gezielt auf das Qualifikationsverfahren vor und trainierst, Gerichte professionell zu planen, zuzubereiten und zu präsentieren. ✨
