Allgemeine Angaben

Arbeitsbereich: Hotel und Gastronomie , Gesundheit / Pflege
Beschäftigungsart: Ausbildung
Tätigkeitsmerkmale:

• Reinigen
• Backen
• Gestalten
• Kochen

Arbeitsbeginn: 01.08.2027
Ende der Bewerbungsfrist: 31.05.2027
Befristung: 31.07.2030

Stellenbeschreibung

Kochen ist mehr als nur Tüte auf!

Deine Ausbildung zum Koch (m/w/d)
ab August 2027.

Deine Aufgaben:

• Speisenzubereitung unter Anwendung der Ernährungsphysiologie
• Kochen unter ökologischen und ökonomischen Gesichtspunkten
• Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Geflügel und Ei
• Zubereitung von Vorspeisen, Platten, Sättigungsbeilagen, Süßspeisen und Molkereiprodukten
• Spezialdiäten und -anforderungen (vegetarisch, vegan, allergiefreundlich)
• Durchführung von Kalkulationen und Wareneinkäufen
• Erstellen von Menüvorschlägen, Zusammenstellen von Speiseplänen und Beratung von Gästen
• Anwendung von arbeits- und küchentechnischen Verfahren und Abläufen unter Einhaltung der Hygienevorschriften

Das erwarten wir von dir:

• Realschulabschluss oder guter Hauptschulabschluss
• Leidenschaft für das Kochen
• persönliche und soziale Kompetenzen
• Kreativität und Organisationsfähigkeit
• Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit und Flexibilität
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Teamgeist sowie Kommunikations- und Konfliktbewältigungskompetenz

Das bieten wir dir:

• attraktive Ausbildungsvergütung sowie weitere finanzielle Benefits (z. B. Weihnachtsgeld, Zeitzuschläge)
• langjährige Erfahrungen in der Ausbildung
• Begleitung durch einen qualifizierten und erfahrenen Praxisanleiter während der gesamten Ausbildung
• eine große Vielzahl an täglich zubereiteten Gerichten
• bei uns musst du nicht auf Gäste warten, denn unsere Bewohner sind im Haus oder bekommen die Mahlzeiten zu festen Zeiten nach Hause geliefert
• verschiedene Praktika bei Kooperationspartnern (z.B. Servicepraktikum für À-la-carte-Erfahrungen, Eisherstellung)
• geregelte Arbeitszeiten von 6:00 bis 14:45 Uhr (Verschiebungen sind möglich)
• gerechte Verteilung der Wochenend- und Feiertagsdienste
• Auszubildende sind bei uns gleichberechtigte Partner und können sich in Prozesse einbringen
• Bereitstellung von Dienstkleidung
• Möglichkeit von Praktika und bezahlter Ferienarbeit zur Berufsorientierung vor Ausbildungsbeginn
• Weitere Benefits für Ihr Wohlbefinden:
• ein umfassendes Betriebliches Gesundheitsmanagement (jährl. Budget i.H.v. 200 € für Physiotherapie/Gesundheitskurse, kostenfreie Teilnahme an Gesundheitstagen, Workshops und Screenings - Anrechnung als Arbeitszeit)
• Mitarbeiterkarte mit einer monatlichen Aufladung von 50 € für Ihren Einkauf bei zahlreichen Händlern in unserer Region (steuer- und sv-freier Sachbezug)
• Team- und Firmenevents
• 28 Tage Urlaub
• betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und stehen dir gerne für weitere Fragen zur Verfügung.

Claudia Beckel - Leitung Personalwesen
Telefon: 03585 8664-0

Arbeitsort(e):

• August-Förster-Straße 1a - 02708 Löbau
• Heimstraße 7 - 02708 Kottmar OT Obercunnersdorf

für Quereinsteiger geeignet
notwendiger Schulabschluss: Hauptschulabschluss
Sonstiges: gesundheitliche Eignung