Teamleiter/in Küche
Teamleiter/in Küche
Art der Beschäftigung: Vollzeit
75.500 CHF – 98.000 CHF (von XING geschätzt)Vor OrtTeamleiter/in Küche
Über diesen Job
Teamleiter/in Küche
place
Viva Luzern Dreilinden
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Unbefristet
Deine Hauptaufgaben sind
- Fachliche, personelle und organisatorische Führung des Küchenteams
- Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse in der Küche und im gesamten Verpflegungsbereich
- Verantwortung für die Menu- und Angebotsplanung, den Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung für die Bewohnenden, das öffentliche Restaurant sowie interne und externe Veranstaltungen
- Mitarbeit bei der Erstellung des Budgets und Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben
- Umsetzung der Arbeitssicherheit und der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Pflege der Kundenkontakte und Eingehen auf Bedürfnisse und Fragen von Bewohnenden, Mitarbeitenden und Gästen
- Mitarbeit in betriebsübergreifenden Arbeitsgruppen und Projekten
Du verfügst über
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie, sowie Weiterbildung in Führung und Management
- Hohe Eigenverantwortung, ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten, betriebswirtschaftliches und bereichsübergreifendes Verständnis
- Leadership-Kompetenz, Flexibilität, Offenheit und Belastbarkeit
- Freude am Umgang mit älteren Menschen
Bestens ausgebildet sein
- Grosszügige Beteiligung an externen Aus- und Weiterbildungen
- Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
- Individuelle Beratung bei der Laufbahnplanung