Über diesen Job

Hotel Excelsior by Geisel

In bester Innenstadtlage erwartet unsere Gäste mit dem First Class Hotel Excelsior by Geisel, Mitglied der Preferred Hotels & Resorts, eine Welt der stilvollen bayerischen Tradition kombiniert mit modernen Einflüssen. Die 114 Zimmer und Suiten stehen für Individualität und lassen den Gast in eine familiäre Atmosphäre eintauchen inmitten der Lebendigkeit der Stadt. Das renommierte Restaurant Vinothek by Geisel, mit 15 Punkten im Guide Gault Millau ausgezeichnet, führt über 800 Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt – und jede Woche überzeugt unser Küchenteam mit neuen saisonalen und regionalen Spezialitäten der bayerischen und italienischen Küche oder lässt den Gast in unserer professionell ausgestatteten Showküche über seine Schultern schauen.

Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel Excelsior

Vollzeit
Schützenstr 11, 80335, München
Mit Berufserfahrung
11.04.25

Das ist die Stelle

Das renommierte Restaurant Vinothek by Geisel , mit 15 Punkten im Guide Gault Millau ausgezeichnet, führt über 800 Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt. Dazu kommt die unkomplizierte, ehrliche Küche aus der Hand unseres Küchenchefs Benedikt Arps: Authentische, vorwiegend saisonale und regionale Spezialitäten der bayerischen und italienischen Küche, die von Grund auf frisch zubereitet werden.

Das gehobene Kochhandwerk ohne großes "Chichi" liegt Ihnen am Herzen? Dann bereiten Sie unseren Gästen zusammen mit unserem kreativen Team ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

Selbständiges Führen eines Postens im á-la-carte-Geschäft unserer Vinothek by Geisel
Vor- und Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen und Kochkurse
Mitgestaltung der wöchentlich wechselnden Speisekarte
Mise en place für alle Posten
Wareneingangskontrolle

Das suchen wir

eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
Kreativität und Ideenreichtum
hohe Motivation sowie Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter Produkte

Das bieten wir

Wechselprämie in Höhe von 1.000 €
übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge
Kostenfreie Uniform und Reinigung
Zahlung des Deutschlandtickets
Übernahme der VWL
perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage
ein junges, dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt
einen umfassenden On-Boarding-Prozess
regelmäßige Trainings und Schulungen zur persönlichen Weiterentwicklung
exklusive Mitarbeiterraten in unseren Kooperationshotels
Mitarbeiterverpflegung

Gehalts-Prognose

Unternehmens-Details

Hotel Excelsior München GmbH & Co. KG

Hotelgewerbe

201-500 Mitarbeitende

München, Deutschland

Bewertung von Mitarbeitenden

Gesamtbewertung

3.9

Basierend auf 68 Bewertungen

Vorteile für Mitarbeitende

Flexible Arbeitszeiten

Home-Office

Kantine

Restaurant-Tickets

Kinderbetreuung

Betriebliche Altersvorsorge

Barrierefreiheit

Gesundheitsmaßnahmen

Betriebsarzt

Training

Parkplatz

Günstige Anbindung

Vorteile für Mitarbeitende

Firmenwagen

Smartphone

Gewinnbeteiligung

Veranstaltungen

Privat das Internet nutzen

Hunde willkommen

Unternehmenskultur

68 Mitarbeitende haben abgestimmt: Sie bewerten die Unternehmenskultur bei Hotel Excelsior München GmbH & Co. KG als eher modern.Dies stimmt ungefähr mit dem Branchen-Durchschnitt überein.

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Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel Excelsior