Ihr Aufgabenbereich

· Als kompetente Führungskraft sind Sie Teil der Referatsleitung Speisenversorgung. · Ihr Aufgabengebiet umfasst die Aktualisierung und Umsetzung der Diätetik im EDV-gestützten Menüerfassungssystem, die Speiseplangestaltung, deren Umsetzung im Menüerfassungssystem sowie die Dokumentation des internen Reklamationssystems. · Sie übernehmen Aufgaben bei der Umsetzung von Projekten des Referates Speisenversorgung und sind an der fortlaufenden Aktualisierung des abteilungsinternen QM-Systems beteiligt. · Sie führen Mitarbeiterunterweisungen in den Bereichen Hygiene sowie Arbeits- und Brandschutz durch und betreuen als Mitglied des Leitungsteams die Schnittstellen zum Betreiber des externen Speisenverteilzentrums des LMU-Klinikums.

Unsere Anforderungen

· Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent oder als Ökotrophologe

· Organisations- und Planungskompetenz · Fähigkeit komplexe Betriebsabläufe effizient zu steuern, sowohl operativ als auch auf strategisch · Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der Speisenversorgung des Universitätsklinikums und kontinuierliche Prozessoptimierung · Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung · Fähigkeit zur Erkennung von Kundenbedürfnissen und deren gezielte Bearbeitung · Persönliche Bereitschaft zur Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Kundenzufriedenheit durch proaktive Beratung und individuelle Lösungserarbeitung · Erfahrung mit etablierten EDV-gestützten Menüerfassungssystemen, nachgewiesen durch Zertifikate oder praktische Anwendung in vorherigen Tätigkeiten · Flexibilität in Krisensituationen und Belastbarkeit (Stressresistenz) · Kurzfristige Aufgabenänderungen oder neue Anforderungen ohne größere Vorlaufzeit umsetzen · Deutsche Sprachkenntnisse in Wort und Schrift (Mindestvoraussetzung Sprachniveau C1 nach GER)

Unser Angebot

· Es erwartet Sie eine interessante, vielseitige, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem renommierten Universitätsklinikum.

· Wir bieten Freiraum für selbstständiges Arbeiten in einem offenen und kommunikativen Team. · Sie können an internen und externen Fort- und Weiterbildungsangeboten teilnehmen. · Die Vergütung richtet sich nach dem Tarifvertrag für den Öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) einschließlich aller im Öffentlichen Dienst üblichen Zulagen.

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.