Leiter/-in Küche 100%
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Leiter/-in Küche 100%
Spitäler Schaffhausen
Gesundheit, Soziales
Schaffhausen
- Art der Anstellung: Vollzeit
- Vor Ort
- Zu den Ersten gehören
Leiter/-in Küche 100%
Über diesen Job
Leiter/-in Küche 100%
Wir suchen Dich! Als neue/r Leiter/-in Küche agierst Du per 1. Januar 2026 oder nach Vereinbarung in einem aufgestellten Kaderteam der Hotellerie auf Augenhöhe und gestaltest so die Hotellerie der Spitäler Schaffhausen aktiv mit.
Täglich kochen die Mitarbeitenden der Hauptküche, die im Kantonsspital liegt, rund 1600 Mahlzeiten für Patienten/-innen, Mitarbeitende, Gäste der Spitäler Schaffhausen und weiteren externen Kunden. Um dies zu bewältigen, sind eine wohlüberlegte Angebotsplanung, sorgfältig aufeinander abgestimmte Abläufe, eine reibungslose Organisation sowie eine vorausschauende Beschaffung der Lebensmittel notwendig.
Das erwartet Dich
- Fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams
- Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung
- Sicherstellung und Koordination der Verpflegung
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit
- Sicherstellung und Weiterentwicklung bestehender Arbeitsprozesse und Rezepturen
- Verantwortung für die Einhaltung der Hygienestandards
Damit bringst Du uns weiter
- Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Dipl. Küchenchef
- Erfahrung als Leiter/-in Küche oder in einer Führungsposition
- Vernetzte und wirtschaftliche Denkweise
- Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
- Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz
- Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke und hohes Qualitätsbewusstsein
- Kenntnisse von Mahlzeitenwahlsystem Sanalogic von Vorteil
- Sehr gute MS-Office Kenntnisse (Word, Excel)
Darauf kannst Du Dich freuen
Unternehmens-Details
Spitäler Schaffhausen
Gesundheit, Soziales