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Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb

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Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb

innovativen Hotel- und Gastrobetrieb

Tourismus, Gastronomie

Sursee

  • Art der Anstellung: Vollzeit
  • 56.000 CHF – 71.000 CHF (von XING geschätzt)
  • Vor Ort

Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb

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Über diesen Job

Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb

4 Tage alt

Angaben zum Job

Firma

Kulinarische Vielfalt, hohe Qualität – und ein Arbeitsplatz mit Perspektive

In dieser Hauptküche trifft Organisationstalent auf Kreativität: Täglich entstehen hier tausende frische Mahlzeiten, die Gäste begeistern. Wer kulinarische Verantwortung liebt und gerne im grossen Stil denkt, findet hier die passende Herausforderung.

Aufgaben

  • Leitung und Organisation einer grossen Produktionsküche mit täglich über 1'000 Mahlzeiten
  • Führung und Entwicklung eines Teams von 25 bis 30 Mitarbeitenden in der kalten und warmen Küche
  • Sicherstellung einer abwechslungsreichen, saisonalen Küche für verschiedenste Gästesegmente – von der täglichen Verpflegung bis zu anspruchsvollen Events
  • Umsetzung innovativer Konzepte und 
  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf und effiziente Produktionsprozesse
  • Förderung einer kooperativen Teamkultur und gezielte Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

Profil

  • Fundierte Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ, ergänzt durch den eidg. Fachausweis als Chefköchin oder Chefkoch
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und ausgewiesene Führungskompetenz im Bereich Gemeinschaftsgastronomie
  • Kreative Denkweise, unternehmerisches Gespür und ausgeprägte Sozialkompetenz
  • Stilsicherer Umgang mit frischen Produkten und modernen Küchentechniken auf hohem Produktionsniveau
  • Deutsch auf einem sehr guten Level

Vorteile

  • Grosszügige Arbeitsbedingungen mit überobligatorischen Ferientagen
  • Kostenlose Verpflegung, Gratis-Parkplatz und freier Zugang zu allen Anlagen
  • Arbeitsplatz in einem dynamischen Umfeld mit klaren Strukturen und Raum für Innovation
  • Mitverantwortung für ein gastronomisches Grossprojekt mit hoher Sichtbarkeit und langfristiger Perspektive
  • Arbeitszeiten sind grösstenteils von MO bis FR, sowie im Tagdienst - Flexibilität bei Events wird jedoch vorausgesetzt

Gehalts-Prognose

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