Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb
Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb
Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb
Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb
innovativen Hotel- und Gastrobetrieb
Tourismus, Gastronomie
Sursee
- Art der Anstellung: Vollzeit
- 56.000 CHF – 71.000 CHF (von XING geschätzt)
- Vor Ort
Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb
Über diesen Job
Küchenchef/-in 100% (m/w/d) für einen innovativen Hotel- und Gastrobetrieb
4 Tage altAngaben zum Job
Kulinarische Vielfalt, hohe Qualität – und ein Arbeitsplatz mit Perspektive
In dieser Hauptküche trifft Organisationstalent auf Kreativität: Täglich entstehen hier tausende frische Mahlzeiten, die Gäste begeistern. Wer kulinarische Verantwortung liebt und gerne im grossen Stil denkt, findet hier die passende Herausforderung.
Aufgaben
- Leitung und Organisation einer grossen Produktionsküche mit täglich über 1'000 Mahlzeiten
- Führung und Entwicklung eines Teams von 25 bis 30 Mitarbeitenden in der kalten und warmen Küche
- Sicherstellung einer abwechslungsreichen, saisonalen Küche für verschiedenste Gästesegmente – von der täglichen Verpflegung bis zu anspruchsvollen Events
- Umsetzung innovativer Konzepte und
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf und effiziente Produktionsprozesse
- Förderung einer kooperativen Teamkultur und gezielte Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Profil
- Fundierte Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ, ergänzt durch den eidg. Fachausweis als Chefköchin oder Chefkoch
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und ausgewiesene Führungskompetenz im Bereich Gemeinschaftsgastronomie
- Kreative Denkweise, unternehmerisches Gespür und ausgeprägte Sozialkompetenz
- Stilsicherer Umgang mit frischen Produkten und modernen Küchentechniken auf hohem Produktionsniveau
- Deutsch auf einem sehr guten Level
Vorteile
- Grosszügige Arbeitsbedingungen mit überobligatorischen Ferientagen
- Kostenlose Verpflegung, Gratis-Parkplatz und freier Zugang zu allen Anlagen
- Arbeitsplatz in einem dynamischen Umfeld mit klaren Strukturen und Raum für Innovation
- Mitverantwortung für ein gastronomisches Grossprojekt mit hoher Sichtbarkeit und langfristiger Perspektive
- Arbeitszeiten sind grösstenteils von MO bis FR, sowie im Tagdienst - Flexibilität bei Events wird jedoch vorausgesetzt