Commis de Cuisine (m/w/d)

m ehemaligen Sophienspital in Wien Neubau vereinen wir Restaurant & Bar, außergewöhnliche Eventräume und moderne Büroflächen unter einem Dach. Als eigentümergeführtes Haus setzen wir auf Vertrauen, Wertschätzung und ein Miteinander auf Augenhöhe. Unsere Küche steht für ein zeitgemäßes Sharing-Konzept mit überwiegend vegetarischem Fokus, wir kochen bewusst, saisonal und mit Produkten, die Sinn ergeben. Wir suchen Menschen, die sich herausfordern wollen, ihre Stärken entfalten möchten und gemeinsam mit uns ein neues Kapitel der Wiener Gastronomie aufbauen möchten.

Komm in unser Team und wachse mit uns – als Commis de Cuisine (m/w/d).

Deine Mission

• Du unterstützt das Küchenteam bei der Vor- und Zubereitung unserer Speisen und sorgst für ein sorgfältiges Mise en Place
• Du lernst unsere Produkte, Zubereitungstechniken und Abläufe kennen und entwickelst dich fachlich kontinuierlich weiter
• Du gehst verantwortungsvoll und wertschätzend mit hochwertigen Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien um
• Du achtest auf Sauberkeit, Ordnung und die konsequente Einhaltung unserer Hygiene- und HACCP-Standards
• Du unterstützt bei Warenannahme, Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Du bringst Interesse an saisonaler, nachhaltiger Küche mit und kannst eigene Ideen einbringen

Was dich auszeichnet

• Du hast eine abgeschlossene gastronomische Fachausbildung und möchtest dein Können in der gehobenen Gastronomie weiterentwickeln
• Erste einschlägige Berufserfahrung in einer professionellen Küche bringst du bereits mit
• Du arbeitest sorgfältig, zuverlässig und hast einen hohen Anspruch an Qualität und Produkt
• Du hast Lust, dich einzubringen, Neues zu lernen und Wiens neuestes Restaurant aktiv mitzugestalten
• Hygiene, Sauberkeit und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln sind für dich selbstverständlich
• Du bist ein Teamplayer und behältst auch in intensiven Servicesituationen den Überblick
• Du besitzt sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch & Englisch

Unsere Benefits – dein Upgrade

• 6 Urlaubswochen pro Jahr – eine mehr als üblich
• Zuschuss zur Wiener Linien Jahreskarte für deine Mobilität
• Täglich frisches Mitarbeiteressen – Qualität statt Kantine
• Sodexo‑Gutscheine als Weihnachtsbonus
• Kostenlose Uniform inkl. Reinigung
• Teambuilding-Events auf unsere Kosten
• Ein respektvolles, wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem modernen, innovativen Betrieb

Anstellungsverhältnis: Vollzeit ab 40 Stunden

Gehalt: Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für die Position als Commis de Cuisine beträgt € 2.232 brutto auf Vollzeitbasis. Wir bieten ein Bruttomonatsgehalt ab € 2.400 mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.