Wiederbelebung eines Traditionsgasthauses - bring mit uns das Dorfherz zum Schlagen!

Wir wollen einen Ort schaffen, der das Herz des Dorfes neu belebt: Ein Gasthaus mit Charakter, Wärme und einem klaren Anspruch an Qualität. Unser Konzept: "Heimatküche – frisch, regional, ehrlich." Wissen, wo es herkommt und was man auf dem Teller hat. Wenig Schnick, viel Schnack - mit ehrlicher Kochkunst und Liebe zur Region. Mit einem hohen Anspruch und moderner Umsetzung für hochwertige Gerichte mit echtem Geschmack.

Dafür suchen wir dich – einen Souschef oder ambitionierten Koch (m/w/d), der Lust hat, dieses neue Kapitel mitzugestalten und mit uns gemeinsam zu eröffnen.

Deine Aufgaben

• Aufbau und stellvertretende Führung der Küche ab Eröffnung
• Entwicklung einer Standardkarte mit regionalen Klassikern und bodenständigen Lieblingsgerichten gemeinsam mit Chefkoch und Inhabern
• Saisonale Wechselkarten gestalten und kreativ umsetzen
• Aktive Auswahl und Aufbau eines Netzwerks regionaler Erzeuger und Lieferanten
• Hygieneorganisation
• Mitgestaltung und Durchführung von Events und Feiern (Hochzeiten, Business Offsites, Vereinstreffen)

Das bringst Du mit

• Leidenschaft für ehrliche, regionale Küche
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung
• Kreativität und Gespür für regionale Zutaten und Rezepte
• Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Teamgeist und Kommunikationsfreude
• Lust, ein neues Projekt aktiv mitzugestalten

Wir bieten Dir

• Von Anfang an Verantwortung und kreativen Freiraum
• Beteiligung an der Entwicklung des kulinarischen Gesamtkonzepts
• Möglichkeit eng mit regionalen Partnern und Lieferanten zu arbeiten
• Ein fairer, transparenter Arbeitsplatz mit klaren Werten
• Option auf langfristige Zusammenarbeit und Mitgestaltung

Worauf Du Dich freuen kannst:

• Keine Konzernküche, keine Systemgastronomie – sondern echter Charakter
• Ein Ort, der ein neuer Mittelpunkt für Dorfgemeinschaft, Hochzeiten und Feiern werden will
• Regionale, hochwertige Zutaten
• Kleines, motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
• Ein Ambiente im modernen Landhausstil mit ehrlichem, emotionalem Konzept

Unser Betrieb verbindet Tradition mit neuen Ideen. Unsere Gerichte erzählen Geschichten vom Feld, aus dem Garten, von der Weide und aus der Backstube. Wenn Du Lust hast mit uns kulinarische Spuren zu hinterlassen und ein neues Dorfkapitel aufzuschlagen freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Kontakt

Es handelt sich um eine Neugründung im ehemaligen Hotel Zur Post in Windhagen. Eröffnung ist Anfang Dezember. Gerne nehmen wir Deine Bewerbung mit Lebenslauf/CV und relevanten Zeugnissen entgegen. Bei Rückfragen freuen wir uns auf Deinen Anruf unter 01713050632.

Landhaus Egge & Felder

Frau Christine Schönfelder

christineschoenfelder22@gmail.com (christineschoenfelder22@gmail.com?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20Koch%20(m/w/d)%20Beginn%20ab%2001.12.2025)

Bereitgestellt in Kooperation mit der Bundesagentur für Arbeit.