Sous-Chef/in
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Sous-Chef/in
Tertianum Residenz Zollikerberg
Tourismus, Gastronomie
Zollikerberg
Art der Beschäftigung: Vollzeit
57.000 CHF – 65.500 CHF (von XING geschätzt)Vor OrtAktiv auf der SucheSous-Chef/in
Über diesen Job
Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.
Sous-Chef/in
Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!
Für unsere Residenz Zollikerberg suchen wir per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung eine/einen
Sous-Chefin / Sous-Chef 100%
Ihre Aufgaben
- Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
- Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
- Einhalten des HACCP–Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
- Mitverantwortung für Wareneinkauf, Budget- und Controlling-Management, Inventur sowie Qualitätsmanagement
- Stellvertretung bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
Ihr Profil
- Ausbildung zur/zum Köchin / Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chefin/Sous-Chef
- Ausbildung als Diätköchin / Diätkoch von Vorteil
- Langjähriger Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche Fertigstellung/Regeneration und der Kommissionierung der Speisen
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
- Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
- Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an vielseitigen Herausforderungen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Warum Tertianum?
Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
- Tägliches Mittagessen für CHF 10
- Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- SBB-Halbtaxabonnement
- Diverse Flottenrabatte
Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.
Sind Sie interessiert?
Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams.
ZH · 8600 · Dübendorf · Giessenplatz
Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.
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Im Geburtstagsmonat schenken wir einen zusätzlichen, bezahlten freien Tag.
Aus- und Weiterbildung
Zur Förderung ihres individuellen Wachstums bieten wir ein Weiterbildungsprogramm mit diversen Kursen für alle Fachbereiche. Zusätzlich profitieren Sie bei uns von attraktiven Preisnachlässen auf diverse Weiterbildungskurse von Careum.
Arbeitszeiten & Ferien
Wir bieten verschiedene Teilzeitmodelle, flexible Arbeitszeiten sowie 10 Minuten bezahlte Umkleidezeit pro Arbeitstag. Unsere Mitarbeitenden erhalten 5 Wochen Ferien, ab 60 Jahren 6 Wochen. Damit schaffen wir optimale Bedingungen für eine ausgewogene Work-Life-Balance.
Verpflegung
Mitarbeitende geniessen bei uns ein leckeres Mittagessen für nur CHF 10, Lernende sowie Praktikanten und Praktikantinnen für CHF 5.
Mobilität
Bei uns erhalten sie ein kostenloses SBB Halbtax-Abonnement sowie eine breite Auswahl an attraktiven Flottenrabatten.
Mobiltelefon
Als Mitarbeiterin oder Mitarbeiter von uns erhalten Sie exklusive Mobile- und Internet-Angeboten bei Sunrise.
Versicherungen
Unsere Mitarbeitenden erhalten bis zu 10 % Rabatt auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen, 15 % Rabatt bei AXA und 10 % Rabatt bei Zurich Schweiz auf ausgewählte Versicherungsprodukte.
Gesundheits-Massnahmen
Die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Mitarbeitenden liegen uns am Herzen. Bei beruflichen oder privaten Belastungen steht unseren Mitarbeitenden eine kostenlose, externe anonyme Beratung zur Seite.
Sport / Fitness
Bleiben Sie fit und aktiv dank unserer Vergünstigungen bei den Fitnesscentern well come FIT und Let’s go Fitness.
Freizeit und Ferien
Gönnen Sie sich eine kurze Auszeit: Bei uns profitieren Sie von einer vergünstigten Hotelcard und attraktiven Sonderkonditionen in ausgewählten Tertianum-Betrieben. Mit unseren Rabatten auf ausgewählte Musicals und Theateraufführungen geniessen Sie zudem unvergessliche Momente.
Vergünstigungen
Bei uns profitieren Sie von exklusiven Einkaufsvorteilen, indem Sie Zugang zu Brands for Employees, Corporate Benefits und BRACK.CH Plus erhalten.
Vermittlungsprämien
Kennen Sie jemanden aus Ihrem Freundes- oder Bekanntenkreis, der zu uns passt? Für jede erfolgreiche Vermittlung erhalten Sie eine Prämie von bis zu 3’500 CHF.
Geschenke
Unsere Mitarbeitend erhalten Geschenke zu verschiedenen Anlässen.
Info
Sous-Chef/in
ZH · Zollikerberg · Tertianum Residenz Zollikerberg
- Inserat-Nr.
- J994879
- Datum
- 02.10.2026
- Arbeitsort
- 8125 Zollikerberg (ZH), Schweiz
- Anstellungsverhältnis
- Festanstellung
- Funktion
- Führungsposition
- Arbeitspensum
- Vollzeit 100%
- Stellenantritt
- -
- Berufsfelder
- Stationäre Pflege (Heime usw.) 512
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