🚀 Die BÄKO macht sich fit!
Die BÄKO-ZENTRALE eG versteht die Digitalisierung des backenden Handwerks als wesentlichen Bestandteil ihres genossenschaftlichen Förderauftrags. 🔜
🥨Branchentreffen im August 🤝
Diesen Monat lockt uns nicht nur das Wetter aus dem Büro, sondern auch zwei Messen, die am Ende des Monats stattfinden.
Zuerst steht vom 21.08. – 22.08.22 die Hausausstellung der EBÄCKO auf dem Plan. Am Standort Münster können Sie unseren Messestand jeweils von 11 – 18 Uhr besuchen.
Unter dem Motto #HANDWERKlive findet dieses Jahr die Kompetenzveranstaltung und Hausmesse der BÄKO West statt. Dort erwarten Sie neben dem fachlichen Austausch zu aktuellen Trends und i...
Auswirkungen des Russland-Ukraine-Konflikts auf das Bäckerhandwerk
Steigende Preise, Lieferengpässe und Fachkräftemangel – auch die Bäckereibranche spürt die Folgen des Ukraine-Krieges. Bereits im März warnte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks vor möglichen Auswirkungen: „Allerdings wird die Krise und auch ein Exportstopp kurzfristig die Getreidepreise nach oben treiben, Lieferketten und -wege werden sich verändern. (…) Insofern beeinflussen die Weltmarktpreise auch unser Preisnive...
Brot gibt es mittlerweile an jeder Ecke. Konsument:innen haben heutzutage die Möglichkeit, Backwaren von zahlreichen Geschäften jeder Art zu kaufen. In diesem Sinne ist es wichtig, sich vom Wettbewerb abzuheben und sein Alleinstellungsmerkmal zu finden und zu kennen, um Kundschaft und Jobsuchende davon zu überzeugen, sich für Sie zu entscheiden.
> Betriebsgeschichte: „Familienbetrieb in der 5. Generation“ oder auch „Älteste Bäckerei des Bundeslandes“ – Jahrzehnte lange Erfahrung und das lange F...
Veränderungen im Konsumverhalten, neue Bäckerei-Konzepte und „Backen“ als Trend – die Entwicklungen in der backenden Branche sind im vollen Gange. Einen Anstoß bekommen diese Neuerungen nicht zuletzt durch die neue Generation an Bäcker:innen. Mit zahlreichen neuen Konzepten und Ideen erobern sie gerade die backende Branche. Bei ihnen wird tagsüber statt nachts gearbeitet, die Abläufe im Betrieb werden digitalisiert und die Qualität der Backwaren steht an oberster Stelle. Zudem geht der Einkauf i...
Nachhaltigkeit spielt heutzutage eine große Rolle in unserem täglichen Konsumverhalten. So ist beispielsweise eine vegetarische und vegane Ernährung heute weit aus mehr als nur ein Trend. Bäckereien bieten zunehmend vegane Backwaren und Fleischersatzalternativen an. Trotz vermehrter Handlungen gegen den Klimawandel, wie das Setzen auf regionale Zutaten und nachhaltige Lebensmittelalternativen, bleibt das Problem der hohen Retourenquoten in der backenden Branche. Insgesamt machen Brot und Backwar...
🆕 JETZT NEU❗️
Heutzutage steht hinter dem Schalten einer erfolgreichen Jobanzeige mehr, als nur das Veröffentlichen. Eine zielgruppenspezifische Anzeigengestaltung und die richtige Platzierung Ihrer Stellenanzeigen schafft maximale Reichweite und damit die perfekte Grundlage für neue Bewerbungen. Jedoch sollte das Erstellen und Schalten von Stellenanzeigen sich für Sie nicht zu einem Vollzeitjob entwickeln. Mit dem persönlichen Bewerberservice von Backdigital übernehmen wir diese Aufgaben für S...
Mit BackPersonal dem Fachkräftemangel im Bäcker- und Konditorenhandwerk begegnen sowie die Personalsuche für Ihren Betrieb einfacher gestalten!
Für mehr Informationen zu BackPersonal besuchen Sie unsere Website unter https://backdigital.de/backpersonal/ .
#backdigital #bäckerei #backerei #digitalisierung #konditorei #tradition #handwerksbäckerei #digitaltransformation #bäckerhandwerk #bäckereibranche #software #personalsuche #fachkräftemangel #backpersonal #künstlicheintelligenz
INTERNORGA 2022 - schön war's! Bevor es zum nächsten Event geht, werfen wir noch einmal einen Blick zurück.
Am Abend vor dem offiziellen Messestart stand im festlichen Rahmen die Verleihung des 11. Internorga Zukunftspreises auf dem Programm. Mit von der Partie: Unsere Backdigital-Gründer Jonathan und Malte unter den 8 Finalisten in der Kategorie „Technik & Ausstattung“.
Am 30. April war es dann endlich so weit: Nach über zwei Jahren Kontaktbeschränkungen und digitalen Messen konnten wir uns en...
Künstliche Intelligenz meldet sich zum Dienst in der Backstube🚀
Mit BackPlan erhalten Sie eine intelligente Absatzprognose auf Filialebene, die in direkter Anbindung an Ihre Kasse und Ihr Warenwirtschaftssystem steht. Für mehr Informationen zu BackPlan besuchen Sie unsere Website unter www.backdigital.de/backplan .
