Mystery Check | Gastronomie
Ein wichtiges Instrument des Qualitätsmanagements ist der Mystery Check.
Neben dem „Gäste-Feedback“ gibt er Aufschluss darüber, ob Ihre Mitarbeiter sich entsprechend Ihrer gesetzten Standards verhalten. Aber auch, ob im laufenden Geschäft mehr Umsatz generiert werden kann (bspw. durch Upselling / Cross-Selling etc.).
Des weiteren werden oftmals Einsparungspotentiale von dem Tester ermittelt. Die Erkenntnisse, die Sie aus einem Mystery Check ziehen können, ...
