Wie jedes Jahr waren unsere Teams aus der H&F-Gruppe wieder im Einsatz!
Das Team aus Neuenbürg nahm am AOK-Lauf in Pforzheim teil, während die Kollegen vom Standort Werder in Potsdam dabei waren. 🏃♂️ 🏃♀️
☀️ Bei bestem Wetter haben alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Strecke erfolgreich absolviert und dabei Teamgeist und Einsatzbereitschaft bewiesen.
Herzlichen Glückwunsch zu dieser tollen Leistung! 🎉
Herbstreith & Fox präsentiert maßgeschneiderte Lösungen für die Entwicklung von Rezepturen mit reduziertem Zucker in Anwendungen wie Süßwaren und Konfitüren:
Trotz des regnerischen Wetters ließen sich unsere Läuferinnen und Läufer nicht davon abhalten, motiviert an den Start des 8. AOK Firmenlaufs zu gehen. Dabei wurde der Enzauenpark in Pforzheim und der Park Sanscouci in Potsdam in eine energiegeladene Laufarena verwandelt 🏃♀️ 🏃♂️ ! Mit dabei waren 21 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des H&F-Laufteams vom Standort Neuenbürg und 13 vom Standort Werder.
Gemeinsam bezwangen sie eine malerische Strecke von fünf Kilometern 🙌. Sie bewiesen dabei ni...
Als Traditionsunternehmen sind wir innerhalb unserer Branche nicht nur in Deutschland, sondern auch weltweit für die herausragende Qualität unserer Produkte bekannt. Hinter unserem Erfolg stehen kreative, auf einander eingespielte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit umfangreichem Wissen, Engagement und langjähriger Erfahrung.
Ein besonderes Augenmerk richten wir auf die Aus- und Weiterbildung. Persönliche Interessen und Fähigkeiten mit den wachsenden Anforderungen einer modernen Arbeitswelt zu...
Die globalen Lieferketten sind pandemiebedingt seit zwei Jahren unter Stress. Zusätzlich hat der Konflikt in der Ukraine die Verfügbarkeit von Rohstoffen für die Lebensmittelindustrie zu einer Herausforderung für die Beschaffung gemacht. Einige stabilisierende und texturierende Zutaten und Zusatzstoffe sind hiervon stark betroffen.
Texturhilfsmittel und Stabilisatoren sind zum Teil wenig verfügbar, haben lange Lieferzeiten oder extreme Preissprünge. Pektine von Herbstreith & Fox können helfen, A...
In many bakery fillings and creams, native and modified starches are used for stabilisation. The disadvantages are masked fruit flavour, low gloss and sticky texture.
But a combination of the starch with pectin can effectively combine the technological advantages of both stabilisers and generate additional benefit: https://www.herbstreith-fox.de/en/2022/03/02/better-baking-stable-fruit-preparations-combining-pectin-starch/
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