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In der Kartoffel-Kiste in Höhrath wird der Pillekuchen klassisch und auch nach Art des Hauses mit Speckwürfeln und Schinkenstreifen zubereitet. Von Annemarie Kister-Preuss
Neben Sauerbraten vom Pferd und Forelle Müllerin gehört der Pillekuchen zu den absoluten Lieblingsgerichten der Gäste im Restaurant Kartoffel-Kiste in Solingens entlegenstem Stadtteil Höhrath. Dort hat der erfahrene Gastronom K...
